1 118 uppsatser · sida 30 av 60
… då detta tedde sig mest användbart. Denna bestod av en enkät som ifylldes av livsmedelskonsumenter. Dock genomfördes även en mindre kvalitativ undersökning i form av telefonintervjuer med de berörda företagen. Den första frågeställningen var nödvändig för att ge läsaren en …
SYFTE: Uppsatsens syfte är att undersöka huruvida uttalanden från Världshälsoorganisationen, gällande första händelsen av att vild¬fågel, hönsfågel eller människa blivit smittad av H5N1 i ett land, har bidragit till abnormala prisrörelser hos aktuellt lands noterade företag med …
en studie av samarbetet mellan Milko, Skånemejerier och Valio
… samt inträdet av lågprismjölk ändrar maktbalansen mellan kedjorna och livsmedelsindustrin. Internationalisering av produktion och försäljning är därför många gånger nödvändigt för dessa företag i syfte att stärka konkurrensförmågan. Detta medför att mejeriföretagen måste vara …
HACCP inom bageri och konditori
During the last years, producers and consumers have become increasingly aware of food safety. Foodborne illness and foodborne injury are in best case unpleasant but they can also be fatal. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) is a preventative food safety system which …
Regler, tillstånd och teknik
… från Djurskyddsmyndigheten eller EU-förordningarna om hygienregler för livsmedel med animaliskt ursprung som bland annat behandlar planering och utrustning av slakterilokalerna och reglerna för officiell kontroll som finns att hämta hos Livsmedelsverket.
… tillsammans går ut och marknadsför det svenska lantbruket och våra svenska livsmedel.
en fallstudie av fyra livsmedelsföretag
Den ökade globaliseringen har lett till att omgivningen numera kännetecknas av intensifierad konkurrens, varierande marknader, kraftfulla slutkonsumenter och snabbt förändrad teknologi. Med detta som grund har produktutveckling blivit en avgörande konkurrensfaktor för framgång …
en fallstudie av två butikers strategier för att få och behålla kunder
… typisk lanthandel och erbjuder därför sina kunder mycket kringtjänster förutom livsmedel, bland annat bensin, apoteksombud, systembolagsombud och mycket mer. ICA Källan satsar i sin tur på att hålla ett utbud som täcker behovet matlagning, de har alltså vad man kan kräva för att …
… att få ett företag med relativt hög personalomsättning valdes ett företag inom livsmedelsbranschen med placering inom Norrbottens län. Vad som framkom av enkätundersökningen är att engagemang nås först vid behov av självförverkligande. Detta kom att visa sig ännu tydligare i …
… djur och natur. Individer som regelbundet och medvetet köper andra typer av livsmedel som är ekologiskt producerade prioriterar också ekomjölk framför konventionellt producerad mjölk.
… utbildningsinnehåll på Hotell och Restaurangprogrammet respektive Livsmedelsprogrammet i relation till arbetslivets utveckling och utbildningsbehov. Genom en kartläggning av berörda branschers uppfattning om elevernas utbildningsbehov vill vi undersöka om det finns behov av att …
På regeringens uppdrag har Livsmedelsverket och Statens Folkhälsoinstitut tagit fram ett underlag till en handlingsplan för goda matvanor och ökad fysisk aktivitet i befolkningen eftersom det har blivit ett samhällsproblem med fetma och ökad vikt bland barn och vuxna. Syftet med …
branschstudier åren 2000-2004
… som undersökts är telekommunikation, detaljhandel, verkstadsindustrin och livsmedel. Studien tar sin utgångspunkt i en rapport från 1989, skriven av Clive Stickney och Thomas Selling, som belyser olika branschers kännetecken ifråga om avkastning på totalt kapital …
- Kan ett livsmedelsföretag påverka folkhälsan?
… Dessa åtgärder handlar bland annat om tydligare märkning av hälsosamma livsmedel för att underlätta för konsumenten. Även livsmedelsföretagen, både tillverkare och butiker, bör ta sitt ansvar genom att förmedla ett budskap till konsumenten. Denna uppsats syftar därför till att …
en studie om kaffeförvaring
… att kafferosterier förslagsvis kan sälja kaffeburkarna som en kringprodukt i livsmedelsbutikerna.
