1 118 uppsatser · sida 21 av 60
En studie av social påverkan i livsmedelsbranschen.
… om vad konsumenter anser vara de mest relevanta formerna av social påverkan i livsmedelsbranschen, samt hur sådan påverkan kan realiseras. Så länge det inte är klargjort vad som konsumenten anser är de mest relevanta formerna riskerar utvecklingen av strategier för lämplig dito …
Ett experiment i samarbete med ICA Group
Context: In cooperation with ICA, we chose to investigate how much the auditory and visual stimuli in combination affects consumer behavior in grocery store. There are few studies in the area, which gives good practical and theoretical implications. Research question: How much …
En kvantitativ studie angående informations- och kunskapsbristen för KRAV-märkt konsumtion.
… Den ökade konsumtionen har en negativ påverkan på miljön där exempelvis livsmedelsbranschen står för ungefärliga 44-57 procent av de totala växthusutsläppen. Då överkonsumtionen har en negativ påverkan på världen har det blivit allt viktigare att konsumenter blir medvetna om …
En kvalitativ studie om varför svenskar inte e-handlar livsmedel i större utsträckning
The food industry is one of the fastest growing industries in Swedish e-commerce today. However, e-commerce still represents a very small part of the total food sales in Sweden. Experts have noted that, in order for e-commerce to expand in this field, Internet food sales must …
… till att jag valde att göra en studie om yrkesla?rare pa? Restaurang- och livsmedelsprogrammets syn pa? kompetens, bottnade i en nyfikenhet i hur dessa la?rare kombinerade yrkeskunskap med pedagogik. Ansa?g dessa yrkesla?rare att yrkeskunskap var det centrala eller skulle …
En studie om faktorer som påverkar valet av livsmedelsbutik hos studenter
Livsmedelsindustrin är en av de största industrierna i Sverige och konsumtionen av livsmedel har under en längre tid kontinuerligt ökat. Under en tioårsperiod från 2002- 2012 har konsumtionsvolymen av varor och tjänster ökat med 25 % där livsmedel utgör den tredje största …
en pilotstudie i att öka konsumtionen av baljväxter i grundskolan
… låg fetthalt, långsamma kolhydrater och viktiga mineraler. Samtidigt vill Livsmedelsverket rekommendera en fyrdubbling av intaget av baljväxter hos det svenska folket. Genom att delvis ersätta animaliskt protein med protein från baljväxter menar Livsmedelsverket att intaget av …
en kvantitativ tvärsnittsundersökning
… rekommendationer. Dock intog endast 30 procent av respondenterna proteinrika livsmedel tillräckligt ofta för att säkerställa ett adekvat proteinintag och 19 procent supplementerade inte med vitamin- och mineraltillskott dagligen. Ett statistiskt signifikant samband mellan intag …
… som visar att elevers konsumtion av frukt och grönsaker inte når de av Svenska Livsmedelsverket rekommenderade 500 gram/ dag.?Studier visar att inte heller elever i övriga delar av världen kommer upp i denna rekommendation trots att den rekommendationen WHO har är 400 gram som …
En jämförelse av riktlinjer för kvalitet i produktion och kockars beskrivande av kvalitet
… som visar att elevers konsumtion av frukt och grönsaker inte når de av Svenska Livsmedelsverket rekommenderade 500 gram/ dag.?Studier visar att inte heller elever i övriga delar av världen kommer upp i denna rekommendation trots att den rekommendationen WHO har är 400 gram som …
Chokladens sensoriska kvalitet i chokladmousse
… som visar att elevers konsumtion av frukt och grönsaker inte når de av Svenska Livsmedelsverket rekommenderade 500 gram/ dag.?Studier visar att inte heller elever i övriga delar av världen kommer upp i denna rekommendation trots att den rekommendationen WHO har är 400 gram som …
Mat och dryck i detaljhandeln
… som visar att elevers konsumtion av frukt och grönsaker inte når de av Svenska Livsmedelsverket rekommenderade 500 gram/ dag.?Studier visar att inte heller elever i övriga delar av världen kommer upp i denna rekommendation trots att den rekommendationen WHO har är 400 gram som …
Det praktiska hantverkets roll för resultatet
… som visar att elevers konsumtion av frukt och grönsaker inte når de av Svenska Livsmedelsverket rekommenderade 500 gram/ dag.?Studier visar att inte heller elever i övriga delar av världen kommer upp i denna rekommendation trots att den rekommendationen WHO har är 400 gram som …
Praktisk nytta av sensoriska studier
… som visar att elevers konsumtion av frukt och grönsaker inte når de av Svenska Livsmedelsverket rekommenderade 500 gram/ dag.?Studier visar att inte heller elever i övriga delar av världen kommer upp i denna rekommendation trots att den rekommendationen WHO har är 400 gram som …
En studie av elever i årskurs 6 & 9.
… som visar att elevers konsumtion av frukt och grönsaker inte når de av Svenska Livsmedelsverket rekommenderade 500 gram/ dag.?Studier visar att inte heller elever i övriga delar av världen kommer upp i denna rekommendation trots att den rekommendationen WHO har är 400 gram som …
