518 uppsatser · sida 14 av 35
… som självständiga yrkesmän/kvinnor. Hygienen är inte tillräckligt god ute på restauranger och bagerier och vi anser efter denna studie att det bland annat är i elevernas yrkesutbildning det brister. Vi kommer att undervisa i kursen hygien. Studien vi har gjort kommer att …
konsten att differentiera sig genom mervärdeskapande
… Vi har i denna undersökning genomfört en fallstudie på företaget Fazer restaurang. Det finns två anledningen till att vi har valt detta företag. För det första så agerar företaget i en bransch som präglas av att mervärden såsom service och kvalitet är de främsta …
… till allmänheten, men framförallt till personal inom livsmedels- och restaurangbranschen.
Filmproducenter, personliga nätverk och mötesplatser inom filmbranschen
… och interna, även om vissa typer av miljöer som kontor, lägenheter och restauranger återkommer. Filmhuset i Stockholm samt diverse filmfestivaler i Sverige och utomlands är några av få mer fasta och allmänna mötesplatser. Dessa platser/miljöer kan också relateras till den bild …
en studie om motivationsfaktorer hos extra anställda
… arbetsgivarnas uppfattningar om motivation skiljer sig åt mellan företagen. På restaurangen är parterna överens om vad som är motiverande och arbetsgivaren arbetar aktivt för att underhålla motivationen. På butiken anser vi att det finns ett glapp mellan arbetstagare och …
Vilka stategier används av aktörerna på den svenska hotellmarknaden
… de olika hotellens strategier. Vår förförståelse bygger på att vi är Hotell & Restaurang studenter och har en viss erfarenhet av branschen. Denna erfarenhet har präglat arbetet på det sätt att vi har haft vissa förutfattade meningar om vilka human resource som används på …
En kvantitativ studie om aktiebolags egna åsikter.
… har vi valt att endast undersöka en bransch med hög ekobrottslighet, restaurangbranschen. Vi har även valt att geografiskt avgränsa studiens omfattning till Västerbotten. Tillvägagångssätt: I denna studie har en kvantitativ metod använts. En enkätundersökning genomfördes hos små …
en kvalitativ undersökning av stationsmiljön
… för en väntsalsmiljö är enligt resenärerna att det finns caféer, kiosker samt restauranger. Vilket är något som Göteborgs järnvägsstation har gott om. Dock finns en del saker som kan förbättras, som till exempel en mer avdelad miljö med lägre ljudnivå samt bekvämare sittplatser …
Hur kan leverantörerna hantera konkurrensen från de egna märkesvarorna?
… kan även sprida sina risker genom att sälja till olika marknader, så som restauranger och storkök samt till andra nationella marknader.
… maktkällor besitter några förstagångschefer i detaljhandels- och hotell & restaurangbranschen? För att få förståelse för ämnet har teori om ledarskap och makt studerats och det teoretiska angreppssättet har utgått ifrån French och Ravens maktklassificering varpå även ytterligare …
anpassad för drive through
… visar på hur produkten kan förenkla beställningen för användaren samt avlasta restaurangpersonalens arbete. För fortsatt arbete med detta projekt bör ytterligare undersökningar och djupare konstruktionsarbete genomföras. I det djupare konstruktionsarbetet bör …
… för revisorer vid granskning av företag i kontantbranscherna, såsom restauranger och butiker. Vi skall vidare undersöka hur revisorer hanterar situationer då de inte med rimlig grad av säkerhet kan styrka att redovisningen är upprättad enligt god redovisningssed. Avgränsningar …
… som vårnya stora tillväxtmotor. Turistintensiva branscher som hotell och restaurang, bedöms av SCBatt få en kraftig tillväxt av jobb. Utländska turister som besöker Sverige är betydelsefulla, dåde enligt SCB har en generellt högre konsumtion av varor och tjänster med …
… med elever inom tre olika program: natur-, estetiska- samt hotell- och restaurangprogrammet. Vårt teoretiska perspektiv är sociologiskt där vi inspirerats av bland annat Pierre Bourdieu och Anthony Giddens. Det framkommer till exempel i vår undersökning att gymnasieskolan …
… Institutionen för Service Management/Retail, Turism, Hälsa och Hotell & Restaurang Kurs: Kandidatuppsats, VT 2007, SMT 302, 10 poäng Författare: Malmqvist, Britta; Mujcin, Amela; Pedersén, Åsa Handledare: Heide, Mats; Kruzela, Pavla Nyckelbegrepp: Ledarskap, Roller …
