117 uppsatser · sida 7 av 8
Gestaltning och formgivning av en naturförskola i passivhusteknik
… från instrålande sol, värme från människor och spillvärme från apparater och matlagning. Grundkravet är att byggnaden har ett värmeeffektbehov under 10 W per kvadratmeter vid +20ºC inomhus på årets kallaste dag, definierat av dimensionerande utetemperatur. Byggnaden får max …
… nya rätterna och att kreativitet hos kökspersonalen, utbildningar i vegetarisk matlagning och ett stort utbud på rätter bidrar till att implementer ingen blir framgångsrik. För att skapa en positiv inställning till vegetariska rätter hos barnen är det viktigt att se maten ur ett …
… och konsumentkunskap gällande val av planering och organisering av arbetet vid matlagning. Vid sidan om elevinflytandets utveckling har även olika syn på elever och lärande förändrats. Därför behandlar även denna studie ämnet Hem- och konsumentkunskap i relation till olika …
… sig till varandra. Flera av lärarna väljer att implementera jämställdhet vid matlagningen då eleverna tränas i att fördela arbetet. Ingen av lärarna har en egen lektion för jämställdhet och arbetsfördelning i hemmet, vilket enligt Frånberg (2010) är viktigt då punktinsatser i …
en fallstudie av en marknadsledare
… god kundkontakt samt är och har alltid varit marknadsledare i produktsegmentet matlagningsyoghurt. Vidare visar studien att de grunder för mervärdesskapande som anses mest betydelsefulla är hälsoaspekten, miljö- och hållbarhetsaspekten, identitetsskapande samt design.
På SKANSKA
… inspirera och utbilda kollegor. Morgon-uppvärmning, veckobrev med kostråd och matlagningstips samt träningsråd med utmaningar till med-arbetarna på arbetsplatserna är några exempel. Utöver detta erbjuds medarbetarna en mycket god företags-hälsovård, samt en rad olika …
En kvalitativ studie om mat, makt och självbestämmande på gruppbostad för personer med funktionsnedsättning
… matsituationen där denna är uppdelad i de fyra delarna: planering, inhandling, matlagning och måltiden som social konstruktion. Det empiriska materialet har samlats in genom kvalitativa intervjuer med personal från gruppbostäderna och fokus är att undersöka huruvida de boende …
- En studie kring kvinnors subjektiva syn pa? sin egen roll i hemarbetet.
… i Sverige. Det anses inte la?ngre givet att kvinnor ska sta? för matlagning medan ma?n ska sta? för försörjning, da? ma?nga av de tidigare könsbaserade skyldigheterna inte la?ngre har samma legitimitet. Ma?nga tidigare studier har utförts kring hemarbete, ofta i syfte att …
en pilotstudie om mat- och måltidskultur i förhållande till ”proper meals” för fem singalesiska kvinnor boende i Sverige
… perspektiv för vardags-, helg- och även festmåltider. Det framstod också hur matlagningen var förknippad med identiteten och den kulturella tillhörigheten.
-Hos media, la?rare och elever pa? gymnasieskolans restaurang- och livsmedelsprogram
I Sverige finns en det en brist pa? kockar. Stja?rnkrögare och branschföretra?dare uttalar sig om att det a?r sva?rt att finna ”bra personal” och att restaurangutbildningarna inte ligger i fas med deras krav. Arbetsförmedlingen har i sin rapport Var finns jobben? (2014a) …
En fallstudie pa? Emerging Cooking Solutions i Zambia
… pellets av överbliven biomassa i Zambia som kan anva?ndas som bra?nsle i matlagningsspisar de sa?ljer. Fallstudien pa? ECS avser att undersöka hur ett innovationsna?tverk har möjlighet att pa?verka etablering av en innovation, i detta fall pellets, pa? en BOP-marknad. Fra?n …
Migration och hälsorisker
PFAS är en grupp poly- och perfluorerade ämnen som framställs industriellt och förekommer i ett flertal produkter såsom impregnerade papper och textilier, brandskum och rengöringsmedel, detta på grund av dess smuts, vatten- och fettavstötande egenskaper. Ämnena klassas som PBT …
Automatisk presentation av recepts koldioxidutsläpp i webbläsaren
Denna studie undersöker om lättillgänglig information om matrecepts koldioxidutsläpp kan göra att människor väljer miljövänligare måltider. Studien genomfördes under realistiska förhållanden med hjälp av en webbaserad prototyp som automatiskt beräknar och presenterar olika …
Hur kan svinnet inom frukt och grönt tillvaratas på ett lönsamt sätt?
… av frukt och grönt från butiken och att använda utsorterade livsmedel i matlagning i ett butikskök. En mindre lönsam metod var ompackning och utförsäljning av frukt och grönt. Vår undersökning visade att det är möjligt att tillvarata svinn genom omproduktion och att störst …
… den mat som tillagades åt brukarna. Det framkom frustration över tiden till matlagningen, biståndsdirektiven samt att deltagarna inte kunde påverka maten från en privat aktör i kommunen. Det upplevdes ansvar över den mat som tillagades och inhandlades till brukarna. Deltagarna …
