"Om vi lagar bra mat så blir fångarna lugna"
- Kökspersonalens upplevelser av sin arbetssituation inom Kriminalvården
Syftet med studien var att öka kunskapen om hur kökspersonal inom Kriminalvården upplever sin arbetssituation med avseende på:- Positiva och negativa aspekter- Feedback- Matens och kökets betydelse för organisation och intagnaDatainsamling har skett via tolv kvalitativa intervjuer, undersökningsgruppen utgjordes av tillfällighetsurval.I studien framkom att respondenterna upplever sin arbetssituation övervägande positiv.Positiva aspekter:- Social gemenskap med medarbetare och intagna- Meningsfullhet i att bidra till vården av intagna- Arbetsrotation och möjligheter att påverka matlagningNegativa aspekter: - Stress- Tunga lyft- Bristfälligt chefsstöd- Gränssättning mot intagnaKökspersonalen upplever att de främst får feedback från intagna, dock ofta oförtjänt kritik. Positiv feedback påverkar humöret, självförtroendet och arbetsmotivationen positivt.Maten och köket upplevs ha stor betydelse för intagna, medan köksavdelningen upplevs bortglömd inom Kriminalvården. Intagna upplevs bli lugnare då de är nöjda med maten, vissa tecken tyder på att förbrukningen av ångestdämpande medicin minskar.