117 uppsatser · sida 3 av 8
En intervjustudie
… liv med sunda kostvanor samt att få barnen att smaka och vara delaktiga i matlagningen. Hinder som förekom var att hälsoarbete inte var prioriterat från ledningen, stress, lite personal, låg budget, för dålig variation och för lite grönsaker i maten samt gamla tankemönster som …
Hur matlagningen påverkats av köket, dess utrustning och människornas livsstil 1960 ? 2000
… tiden 1960-2000, dels de tekniska hjälpmedlens och livsstilens betydelse för matlagningen under samma period. Syftet med studien är att undersöka hur köksrummet, dess utrustning och livsstilen påverkat matlagningen mellan 1960 ? 2000. Två metoder har använts nämligen …
Den afrikanska kvinnans arbetsbörda i ett patriarkalt traditionssamhälle
En jämförelse mellan två östafrikanska författare, en manlig och en kvinnlig och deras gestaltande av kvinnans tunga arbetsbörda i det afrikanska samhället, med specifik betoning på arbetet som sker i anslutning till mat och måltider. Syftet är att se om kvinnans arbetsbörda …
om valet av cook chillmetoden i en Svensk kommun
… att använda sig av cook chillmetoden, då många förskolor inte är anpassade för matlagning i eget kök. Det finns dock studier som visar på att metoden medför vissa näringsförluster. Pedagogerna vid förskolor med mottagningskök ansåg att maten som serverade inte var speciellt bra …
- Kökspersonalens upplevelser av sin arbetssituation inom Kriminalvården
… att bidra till vården av intagna - Arbetsrotation och möjligheter att påverka matlagning Negativa aspekter: - Stress - Tunga lyft - Bristfälligt chefsstöd - Gränssättning mot intagna Kökspersonalen upplever att de främst får feedback från intagna, dock ofta oförtjänt kritik …
en intervjustudie i ett mindre samhälle i Gästrikland
… och deras vårdnadshavare som ett rent hemkunskapsämne, där fokus ligger på matlagning, bakning och städning. Genom intervjusvaren har det visats att det inte är någon större skillnad på vad flickor och pojkar tar med sig för kunskap om ämnet hem- och konsumentkunskap. Att …
Vad tycker krögare och lärare att en nybliven kock ska kunna?
… Enligt krögarna och lärarna bör skolan prioritera "grunder och grundmatlagning" i undervisningen. I framtiden ska kockarna vara "flexibla", kunna "sund och hälsosam matlagning" samt vara kunniga inom området "hygien och miljöarbete" enligt undersökningen.
utformandet av en utbildningsserie i vegansk näringslära
… planerades en utbildningsserie innehållandes en föreläsning och två praktiska matlagningstillfällen. Dessa genomfördes varefter de utvärderades av de 20 deltagarna som deltog i utbildningen, detta med en semikvalitativ enkät efter föreläsningen och genom en halvstrukturerad …
… ekonomin, har krav på grödor som ger hög avkastning och som den kan använda i matlagningen. Familjen som först och främst ser till utseendet vill ha grödor som är vackra att titta på, funktionen för grödorna spelar ingen större roll.
… ekonomin, har krav på grödor som ger hög avkastning och som den kan använda i matlagningen. Familjen som först och främst ser till utseendet vill ha grödor som är vackra att titta på, funktionen för grödorna spelar ingen större roll.
en litteraturöversikt
… förmåga. I det dagliga livet tillämpade arbetsterapeuten åtgärder inom matlagningsträning, egenvård och hantering av kläder. Vidare beskrevs att åtgärder tränades först i den kliniska miljön för att sedan tillämpas i den reella miljön för att främja personens självständighet …
litteraturstudie av<br /> språkutveckling hos barn med dövblindhet samt verksamma<br /> pedagogers uppfattningar
… ett helhetsperspektiv där barnet får vara delaktig i alla delar av tillexempel matlagning. Pedagogerna använder sig även av manus och rutiner för att stimulera barnets språk.
… studie visade på att ? Dagens utbildning brister i att lära ut grundläggande matlagningsfärdigheter och att yrkesämnena får för lite utrymme. ” Det finns ett behov av att utbildningen och yrkesbranschen ska samverka bättre. ” Om intresse, vilja och engagemang finns hos kockar …
Aim: The purpose of this paper is to see if there has been a change over time in the performance and in the spoken word of the Swedish cooking programs. By testing the theory of intimization on the cooking programs I get the opportunity to see if the border between the private …
… konflikterna i deltagarnas förhållanden handlar om: hushållssysslor, matlagning, tid spenderad med partnern och egen tid utan partnern.
