De senaste åren har varit en turbulent tid inom mejeribranschen. På kort tid har många förändringar skett, både internt inom mejeriföretagen och i deras omgivning. Flera fusioner har skett, nya samarbeten har ingåtts, nya aktörer har etablerat sig på den svenska marknaden. Mycket tyder på att även framtiden kommer att medföra många förändringar. Detta examensarbete avser att kartlägga hur den svenska mejeribranschen kommer att utvecklas fram till 2010. Studien har gjorts genom att identifiera de viktigaste trenderna och drivkrafterna för förändring. Med så kallad delfiteknik har de olika drivkrafterna granskats av tretton sakkunniga, huvudsakligen forskare i ämnet och personer, som är verksamma inom mejeribranschen.

Information technology development has in recent decades had a major impact on retailing.Discount supermarket chains began to offer customers the possibility to shop without therequirement to do this over the counter, instead the customer could help themselves buyingthe products they wanted. Retailing today has an even greater focus on the self service in thesupermarkets, recently many retailing chains has introduced self-checkout systems toincrease the profits and reduce staffing requirements. In the 1960?s the start for today's ecommercewas founded, however the development took off 30 years later in the beginning of1990. During the first years of 2000 the consumption on the Internet increased rapidly.