73 uppsatser · sida 4 av 5
En studie av inträdesprocessen till goth-kulturen
… en elegant restaurangmaträtt bestående av en panerad kalvfärsbiff serverad med potatispuré, ärtor, lingon och skirat smör. Rätten torde vara uppkallad efter häradshövdingen Marcus Wallenberg någon gång under 1930- talet. Det finns många historier om Wallenbergarens uppkomst men …
En jämförelse i sensorisk kvalitet
… en elegant restaurangmaträtt bestående av en panerad kalvfärsbiff serverad med potatispuré, ärtor, lingon och skirat smör. Rätten torde vara uppkallad efter häradshövdingen Marcus Wallenberg någon gång under 1930- talet. Det finns många historier om Wallenbergarens uppkomst men …
Utländska studenters upplevelse av den svenska smaken
… genus, vistelsetid, vistelseort och kulturell bakgrund. Köttbullar, fisk, potatis och knäckebröd anses vara typisk svensk mat. Typiskt svenska smaker anses vara sötma tillsammans med salta tillbehör, komponenterna i maten är neutrala men komponeras tillsammans med övriga …
… fastigheten. I Gävle kommun har nybyggnadskartans process varit en "het potatis" under en tid då många har varit missnöjda med processen. Cheferna på lantmäteri- och bygglovsavdelningarna ville då förnya processen kring nybyggnadskartan. Syftet med examensarbetet var att hos …
… något mer än kvinnorna av samtliga stärkelserika livsmedel. För pasta och potatis fanns en statistisk signifikant skillnad mellan män och kvinnor som visade att män nästan åt dubbel mängd jämfört med kvinnorna. De flesta ansåg sig vara ganska medvetna om vad som är snabba …
… av de äldre är den traditionella husmanskosten och enkel mat som sill och potatis.
Det finns rapporter om att elever dagligen hoppar över skollunchen. En del äter något annat istället andra äter inget alls. Syftet med undersökningen är att studera lunchvanorna hos elever i årskurs nio i Göteborgsområdet. En enkätundersökning genomfördes på totalt 148 elever …
… restaurang var ett bekvämlighetsurval.Resultatet visade att mycket rotfrukter, potatis, baljväxter, yoghurt, ris och kryddor används. Livsmedlen är till största delen ekologiskt odlade. Inga hel- eller halvfabrikat och få djupfrysta produkter används. Det mesta skalas och hackas …
… man mikroorganismen Mucor indicus har den bäst tillväxt på galaktan och potatismjöl, vilket indikerar att den producerar exoenzymerna galaktas samt ?-amylas. Den kolkällan som ger sämst tillväxt är cellulosa.Rhizomucor pusillus har bäst tillväxt på galaktan samt triglycerider …
Potato late blight is one of the most important potato diseases worldwide. The disease is caused by an oomycete called Phytophthora infestans. The host range of P. infestans includes potato (Solanum tuberosum) and hairy nightshade (Solanum physalifolium). Hairy nightshade has …
Syftet med vår undersökning har varit att ta reda på i vilka sammanhang och hur fritidspedagoger använder sig av vardagsmatematik inom fritidsverksamheterna. Vi tittar om det är betydelsefullt för fritidspedagogen att skapa situationer som stödjer elevernas möjlighet att …
Flera vetenskapliga studier som handlar om lågkolhydratdieter har visat sig ge en snabb viktminskning och har av det skälet blivit alltmer populära under de senaste åren. En av dessa dieter är Low Carb High Fat (LCHF) som utgörs av en låg andel kolhydrater och en hög andel fett …
en fallstudie av Odlingsnätverket Seved i Malmö
… i pallkragar och på friland i området har även en gemensamhetsodling och en potatisåker anlagts som sköts och drivs gemensamt. Att ägna sig åt odling visar sig både i tidigare forskning och i resultatet från fallstudien kunna påverka människor ur en mängd perspektiv. I …
analys av riktvärden vid mätning av nitrathalt i bladskaft
… har undersökt vilken som är den ekonomiskt optimala kvävegödslingen i stärkelsepotatis. Eftersom potatisens kväveupptag varierar mellan sorter, odlingsplatser och år så har vi också undersökt möjligheter att mäta upptaget för att anpassa gödslingen. Syftet med studien var att …
exempel på några näringsämnen och toxiska metaller
… kött, grönsaker, socker o dylikt, medan konsumtionen av mejeriprodukter, potatis, matfett och ägg hade minskat. När det gäller de toxiska metallerna bör inte intaget utgöra någon fara för hälsan, då det låg på en sådan låg nivå. Dock råder lite osäkerhet kring arsenik pga …
