86 uppsatser · sida 6 av 6
smakupplevelse och näringstäthet
… resulterade i två kategorier: uppfattningen om maten och upplevelsen av måltidsmiljön. Nutritionsscreeningen visade att anpassning hade gjorts för dem som hade ätproblem. Näringsintaget visade att de äldre, med vissa undantag, uppnådde det rekommenderade intaget för måltiderna …
… orsakerna till malnutrition är hög ålder, kognitiv svikt, sjukdom, dålig måltidsmiljö, försämrad munstatus, dysfagi och depression. Bedömningsinstrument finns och fungerar effektivt om vårdpersonalen använder dem på ett korrekt sätt. Sjuksköterskan spelar en stor roll i …
… patienter: Stöd till ökad självständighet, det sociala samspelets påverkan, måltidsmiljöns betydelse och maten och dess utformning. Resultatet visar att stöd, uppmuntran och tid till patienter var viktiga faktorer för en ökad aptit och ett ökat matintag. Det framkom också att …
Bakgrund: Måltidsmiljön och personalens agerande under måltiden påverkar gästens fysiska välmående och nutritionsstatus. Syfte: Att observera om följsamheten till riktlinjer för nutrition förändras efter en intervention med fokus på den sociala interaktionen och serveringen vid …
en kvalitativ intervjustudie om mekaniska kompressioner vid hjärtstopp
… utgår från patientens syn på situationen, möjliggör val, möjligheter i måltidsmiljö, begränsningar i arbetsmiljön med åtta underkategorier. Slutsats: Omvårdnadspersonalen kan ge en personanpassad kost om det erbjudande matsortimentet blir bredare och genom förändringar på …
… 13,3% (p=0,003). Slutsats Eleverna var tillfreds med flera aspekter kring måltidsmiljön i sina skolrestauranger. De upplevde dock att bland annat att stress, högljuddhet och långa köer behövde förbättras för en mer trivsam miljö.
… svarade 43 stycken att ”pedagogisk lunch innebär att skapa god måltidsmiljö” ochde största fördelarna med pedagogisk lunch ansågs vara att man lär känna eleverna mergenom samtal och att det blir lugnare i matsalen.
A?ldres tankar och upplevelser kring sin ma?ltidssituation pa? va?rd- och omsorgsboendet
Bakgrund: Ma?ltiden a?r central för en ma?nniskas fysiska och psykiska va?lma?ende. Malnutrition a?r ett vanligt problem i den a?ldre populationen. Syfte: Att undersöka hur personer boende pa? tva? va?rd- och omsorgsboenden för a?ldre i Uppsala la?n upplever sin ma?ltidsmiljo? …
… MEDLINE och PsycInfo. Tjugotvå artiklar inkluderades i studien. Resultat Måltidsmiljöns utformande påverkar näringsintaget för personer med demenssjukdom. Näringsdrycker har signifikant positiv effekt på nutritionsstatus. Musik under måltiden minskar förekomst av BPSD och …
… Detta ledde istället till att informella riktlinjer skapades. Måltidsmiljön upplevdes som stressig och få upplevde att kabinpersonalens mat tillgodosåg deras behov, varken sensoriskt eller näringsmässigt. Ändå önskade många att arbetsgivaren regelbundet skulle tillhandahålla …
En litteraturstudie om undernäring hos den äldre människan
… åtgärder, såsom vad kosten bör innehålla och hur måltider fördelas över dagen. Måltidsmiljöns betydelse, vikten av fysisk aktivitet för att förbättra aptiten samt munnen och tändernas betydelse för aptit och förmåga att äta berörs. Vikten av att ha rutiner för riskbedömning …
