86 uppsatser · sida 3 av 6
ur ett gastronomiskt perspektiv
… hygienregler, näringsrekommendationer och policydokument som bland annat berör måltidsmiljö, måltidsordning samt matens innehåll av näringsämnen och energi. Ett syfte med studien var att identifiera och beskriva vad som gynnar och hindrar ätandet hos äldre på ett äldreboende …
… i livets slutskede. Förebyggande åtgärder som lyftes fram var kostanpassning, måltidsmiljön och stimulering av sinnena. Samtliga sjuksköterskor visade på olika aspekter av problem i arbetet med malnutrition hos äldre personer boende på särskilda boenden för äldre. De belyste hur …
- en empirisk studie
… Resultatet visade att nutritionsåtgärder som att ge kosttillskott, förbättra måltidsmiljön, handleda personl och patienter i nutritionsfrågor är förebyggande och behandlande av malnutrition hos äldre personer. De flesta åtgärderna är studerade på institutioner men kan tillämpas …
En litteraturstudie
… Resultatet visade att nutritionsåtgärder som att ge kosttillskott, förbättra måltidsmiljön, handleda personl och patienter i nutritionsfrågor är förebyggande och behandlande av malnutrition hos äldre personer. De flesta åtgärderna är studerade på institutioner men kan tillämpas …
… debatterats väldigt mycket, då många har synpunkter angående livsmedelsval, måltidsmiljö, näringsinnehåll och tillagningsmetoder. Det är kostcheferna som ofta får stå till svars när föräldrar och media har åsikter om maten som serveras i skolan. Livsmedelsverkets Bra mat i …
Dokumenterad erfarenhet av otillfredsställande måltidsmiljö i svenska skolrestauranger och trender på försämrad psykisk hälsa bland svenska barn och ungdomar har föranlett till en fyra dagars interventionsstudie med musik i skolmåltidsmiljö. Studien genomfördes bland maxi-malt …
… inom äldreomsorgen vill, enligt flera undersökningar, kunna påverka sin måltidsmiljö och välja mellan olika rätter. I Göteborgs Stad har detta uppmärksammats på politisk nivå. Det pågår nu ett projekt där ett av målen är att erbjuda äldreomsorgens brukare valmöjlighet mellan två …
… mer för måltidskvaliteten, som för respondenterna till stor del handlade om måltidsmiljö och service. Samtliga eftersträvade en god kvalitet på maten och önskade kunna erbjuda individuellt anpassad kost som en del av god äldreomsorg. Det kan konstateras att samarbetet mellan …
… till frukt än grönsaker. Tydliga regler och riktlinjer bidrog till en lugnare måltidsmiljö. Resultatet visade att barnen har en stor inverkan på varandra vid måltidssituationen och fungerar som förebilder för varandra. Pedagogernas förhållningssätt skiljde sig mellan förskolorna …
… dukning. Vad gäller miljöns utformning visar resultatet att variationer i hur måltidsmiljöerna är organiserade på de två förskolorna påverkar barnens möjlighet till delaktighet och inflytande på olika sätt.
En fallstudie av Efva Attling Stockholms internationaliseringsprocess
… med tjänstebaserade produkter. I denna explorativa studie undersöks om måltidsmiljön, i ett tjänstebaserat företag, kan påverka helhetssynen av företaget. I undersökningen genomfördes en förändring på måltidmiljön, mellan två olika grupper. Undersökningen tillämpades på …
- En kvalitativ studie utifrån före detta kriminellas livsberättelser.
… matens smak, men värdesatte i övrigt ungefär samma saker. De prioriterade inte måltidsmiljö eller matens miljöaspekter, utan sa sig prioritera god mat, men ville inte klaga i första taget eller vara någon till last. Männen uttryckte missnöje, medan kvinnorna var mindre kräsna …
En uppsats om elevers praktiska tillämpningar av matematik i ämnet hem- och konsumentkunskap
… matens smak, men värdesatte i övrigt ungefär samma saker. De prioriterade inte måltidsmiljö eller matens miljöaspekter, utan sa sig prioritera god mat, men ville inte klaga i första taget eller vara någon till last. Männen uttryckte missnöje, medan kvinnorna var mindre kräsna …
Hur upplever äldre förändringen av måltidssituationen?
… matens smak, men värdesatte i övrigt ungefär samma saker. De prioriterade inte måltidsmiljö eller matens miljöaspekter, utan sa sig prioritera god mat, men ville inte klaga i första taget eller vara någon till last. Männen uttryckte missnöje, medan kvinnorna var mindre kräsna …
Syftet med den här uppsatsen var att undersöka om det förekommer stress bland barnen i förskolan, hur den i så fall yttrar sig samt hur personalen vid förskolorna jobbar för att motverka eventuell stress bland barnen. Muntliga intervjuer användes som undersöknings metod med …
