1 118 uppsatser · sida 12 av 60
… av Hifab AB har detta examensarbete utförts under vårterminen 2015. En ny livsmedelsbutik ska etableras i Umeå, där Hifab AB har anlitats som generalkonsult av Coop Nord. I dagsläget finns endast ett utkast på hur byggnaden ska se ut eftersom byggnationen av butiken beräknas …
Upplevelser av sensoriska förändringar efter gastric bypass kirurgi
… De vanligaste förändringarna var en sänkt preferens för söta och feta livsmedel samt för alkohol och en ökad preferens för salta livsmedel. De sensoriska förändringarna inverkade positivt på matvanor och vikt och den dominerande känslan hos informanterna var tacksamhet. Andra …
en handledning för ökad kunskap om mikrobiologiska risker i råvaror, i rätter och med tillagningstekniker
… finns krav på införande av HACCP-principer i alla verksamheter som hanterar livsmedel. Av dessa anledningar är det viktigt att personal inom restaurang ökar sin kunskap om vilka mikrobiologiska faror som finns och som är förknippade med olika livsmedel, rätter och …
… utreda en sådan korsbefruktnings potential som differentieringsstrategi inom livsmedelsbranschen. Utifrån denna ansats utreds frågan på tre nivåer bestående av företaget, samhället och kunden. Studien av det valda problemområdet har resulterat i att sex hypoteser genererats …
rullstolsburna
… och orienteringsförmåga. Syftet med denna studie var att undersöka och bedöma livsmedelsaffärers tillgänglighet för personer som är rullstolsburna. Undersökningsgruppen bestod av 18 livsmedelsaffärer i en medelstor norrländsk stad. En checklista konstruerades för studien …
… p” lipidniv?er hos personer med blodlipidrubbningar. M?nga kolesterolrika livsmedel inneh?ller ocks? en stor andel m?ttat fett. ?gg- och kolesterolintag likst?lls ofta eftersom ?gg ?r det mest kolesterolrika livsmedel som ?ts i st?rre m?ngd. ?gg inneh?ller dock en liten andel …
… att många Sahelländer drabbats av torkrelaterade begränsningar för inhemsk livsmedelsproduktion, finns inga enkla samband mellan meteorologisk torka och minskning av livsmedelsproduktion. Däremot bör torka ses som en av huvudfaktorerna för begränsat jordbruk i många av länderna …
att vinna stordriftsfördelar i marknadsföring
… av viktiga erfarenheter. Uppsatsen beskriver fem småföretag som producerar livsmedel och har arbetat i en innovationscirkel med ovanstående syfte. Dessa fem företag, Nordupplandsgruppen, har identifierat ett gemensamt intresse under dessa innovationscirkelträffar, nämligen att …
… - Om betydelsen av designade förpackningar som konkurrensmedel inom livsmedelsindustrin Slutseminarium: 2001-06-06 Ämne: Marknadsföring Typ av dokument: Kandidatuppsats Författare: Johan Egerkrans, Fredrik Håkansson, Martin Nielsen, Karin Sandström Handledare: Christer Kedström …
… tillräckligt av akademin? Syfte: Vårt syfte är att försöka förstå om livsmedelsförpackningen har en så pass viktig roll i marknadskommunikationen att den bör klassas som det femte P:et. Detta gör vi genom att undersöka förpackningens betydelse för konsumenter i en valsituation …
… empiriska undersökningen. Genom den empiriska undersökningen, utförd på fyra livsmedelsbutiker (ICA Maxi, Domus Kristianstad, Hemköp och Konsum Sommarlust), framgår det att det existerar ett samband mellan differentiering och kundlojalitet. Sambanden visade sig vara olika …
fallet Skånemejerier
… lönsamhetsproblem som marknadspositionen. På den europeiska marknaden har livsmedelsföretag på senare tid märkt av en allt hårdnande konkurrens. Internationalisering av produktion och försäljning är många gånger en nödvändig strategi för dessa företag i syfte att stärka sin …
Problembakgrund ? EU har infört en ny livsmedelslag, nr 178/2002 av den 28 januari 2002 som kräver spårbarhet på livsmedel och foder. Problemet är att upprätthålla en bra spårbarhet genom de olika leden i livsmedelskedjan. Vår uppgift är att undersöka vilka krav lagen om …
… och öka förståelsen för konsumentens uppfattning om reklam för hälsosamma livsmedel och hälsobudskap rörande sambandet mellan livsmedel och hälsa. Vi avgränsar oss till det tryckta mediet och använder oss av en kvalitativ förstudie som följs av en kvantitativ enkätundersökning …
… undersökts. Syftet är att dra slutsatser om beteendemässiga aspekter som livsmedelsföretag bör beakta vid utformandet av meddelanden för att kommunicera med segmentet. Fokus ligger på segmentets personlighet och livsstil, samt hur det påverkar konsumtionen av livsmedel.
