Uppsatser om bakning

25 uppsatser · sida 2 av 2

Baka glutenfritt - Utveckling av tre glutenfria recept anpassade för caféer

Kandidatuppsats · Göteborgs universitet · 2011

… av livet vilket kan medföra problem vid café- och restaurangbesök. Glutenfri bakning kräver kunskap, pålitliga recept och anpassade redskap, då avsaknaden av gluten påverkar degens textur.Syftet med följande kandidatuppsats var att utveckla användbara glutenfria recept på …

Färskhetens dilemma

En deskriptiv studie om hållbarhet i korv- och hamburgerbröd

Kandidatuppsats · Högskolan Kristianstad

… att bröd gjort av surdeg till skillnad från bröd som fryses direkt efter bakning, höll längre och bibehöll sin saftighet bättre. I den kvalitetssäkring som gjordes för samma producents (A) räkning framkom att bröd innehållandes surdeg var kemiskt och mikrobiolgiskt säkert fyra …

De svenska hushållens skuldsättning och bankernas kapital. En beskrivande studie.

Studentarbete · Uppsala universitet

… olika sammanhang . Aktiviteter som, handla med barnen, i samling, dukning, bakning, lekar, spelar spel, är exempel på hur pedagogerna använder sig av vardagsmatematiken. Övervägande del av respondenterna anser att det är betydelsefullt att skapa situationer som stödjer elevernas …

Kritiken om Fairtrade - En fallstudie av två rapporter.

Studentarbete · Uppsala universitet

… olika sammanhang . Aktiviteter som, handla med barnen, i samling, dukning, bakning, lekar, spelar spel, är exempel på hur pedagogerna använder sig av vardagsmatematiken. Övervägande del av respondenterna anser att det är betydelsefullt att skapa situationer som stödjer elevernas …

Vardagsmatematik på fritids

Högskoleuppsats · Högskolan Kristianstad

… olika sammanhang . Aktiviteter som, handla med barnen, i samling, dukning, bakning, lekar, spelar spel, är exempel på hur pedagogerna använder sig av vardagsmatematiken. Övervägande del av respondenterna anser att det är betydelsefullt att skapa situationer som stödjer elevernas …

Tesselering och Displacement

Ökad realism inom realtidsgrafik

Kandidatuppsats · Luleå

… hur dessa tekniker bör användas. Detta examensarbete går igenom modellering, bakning och användning av displacement mapping på tesselerade geometrier inom en rad av grafiska användningsområden med hjälp av ett par enkla tester i hopp om att göra dig som läsare redo för att skapa …

Energieffektivisering av kvalmgasåtervinning vid Barilla i Filipstad

Energikartläggning och åtgärdsförslag för en lägre energiförbrukning på Västra fabriken

Kandidatuppsats · Karlstads universitet

… i Filipstad som bedriver en bageriindustri där Wasa knäckebröd tillverkas. Vid bakningssteget förbrukas vanligtvis den största energin för bageriindustrier och kan stå för 66 % av den totala energiförbrukningen (Therkelsen et. al 2014). För att sänka denna energiförbrukning har …