Utveckling av butiksinredning för dagligvaruhandeln
Inbyggnad till potatishiss, löklåda, bakpotatislåda, diverse tillbehör och produktställ
Detta examensarbete för utbildningen Teknisk design LTU har genomförts 2010-2011 i samarbete med Grafix Inredning AB som arbetar med design av system för marknadsföring för butik och offentliga miljöer. Uppgiften har varit att utveckla butiksinredning till dagligvaruhandeln, närmare bestämt en inbyggnad av en potatishiss, löklåda, bakpotatislåda, tillbehör till rotfruktssystemet och produktställ. I dagsläget känner företaget ett behov av att vidareutveckla både sitt rotfruktssystem och sina produktställ då de inte känner sig konkurrenskraftiga inom dessa områden. Utvecklingen gäller att en ny form och funktion för inbyggnaden, lök- och bakpotatislådorna ska tas fram, att utveckla nya typer av tillbehör till rotfruktssystemet samt att ta fram produktställ för att bredda företagets nuvarande utbud av dessa.En förstudie inleddes där intervjuer med inköpsansvariga för inredning, butiksanställda och kunder genomfördes i fyra dagligvarubutiker i Luleå. Detta gjordes för att undersöka hur dagsläget ser ut samt att undersöka vad som var viktigt för de olika parterna när det kommer till rotsakssystemet och produktställ. Det som framkom var att rotfruktsinredningen ska vara enkel, rationell, lättstädad och fräsch. Produktställen bör vara enkla, rationella, stabila, flexibla och lockande. Utifrån förstudien, tillsammans med krav och önskemål från Grafix, skapades en kravspecifikation. För att få en bättre förståelse kring vissa av orden som produkterna skulle uttrycka gjordes en workshop där fokus låg på att förstå innebörden av orden enkel, modern, flexibel och lockande. Detta var ord som Grafix ville att deras produkter skulle uttrycka och ord som gruppen tyckte var viktiga i sammanhanget.Arbetet gick därefter in i en kreativ fas där många olika lösningsförslag togs fram med hjälp av kreativa metoder och inspiration från den moodboard som gjordes i workshopen. Urval skedde i diskussion med Grafix och med hjälp av merittallsberäkning, och efter det vidareutvecklades produkterna. Grafixs nuvarande producenter kontaktades angående konstruktion och tillverkning och nödvändiga förändringar i konstruktionen gjordes.Arbetet resulterade i en inbyggnad av en potatishiss, en låda till lök och en till bakpotatis som liknar varandra, tre receptställ passande rotfruktssystemets hyllor, sju mindre behållare passande rotfruktssystemets hyllor, en specialexponeringsyta passande rotfruktssystemets hyllor samt fyra produktställ. Det har skett en stor förändring i både form och funktion hos både inbyggnaden av potatishiss och lök- och bakpotatislådan. Dessa tre har fått ett mer enhetligt formspråk, särskilt lök- och bakpotatislådorna. De tillbehör och produktställ som utvecklats är alla unika i sitt slag. Tillbehören passar för hyllorna i rotfruktsystemet och är enkla att flytta till vald plats. De bryter av i hyllorna och fångar kundens uppmärksamhet, och de kan vara ett hjälpmedel då alltfler butiker använder sig av sambandsexponering. Produktställen är alla enkla och flexibla på olika sätt. Deras utseende är inte knutet till någon särskild avdelning så de kan med fördel användas i hela butiken.