Utekök för Muurikka
DesignFormgivningTräteknikUtekökWokpannaStekhällKökMuurikkaGrillMatlagning utomhusMatlagning trädgårdVärmebehandlat träSommarkökBehovsanalys
SammanfattningSyftet med arbetet har varit att utveckla och formge ett utekök i materialet trä, för en mångsidig matlagning utomhus, anpassat till företaget Opa Muurikkas produkter och varumärkesprofil, både till form och funktion. En viktig del i utvecklingsarbetet var att köket skulle främja samarbete och samvaro medan matlagning sker. Köket skulle även få ett visuellt uttryck som harmoniserar med trädgårdar och naturen. Därför har trä varit det huvudsakliga materialet. Egna resonemang byggda på vardagliga företeelser som jag sett, läst eller upplevt har dokumenterats för att ge läsaren förståelse för besluten i utvecklingsarbetet. Ett förarbete har gjorts, med en intervju med en erfaren kock och en enkätundersökning som grund för en behovsanalys. En inventering av utbudet har gjorts för att få en uppfattning om konkurrensen. En materialundersökning på homogena träskivor i värmebehandlad björk har gjorts, för att ta reda på förutsättningarna att använda det som bänkskivor till uteköket. Detta visar att värmebehandlad björk är betydligt formstabilare i fuktiga miljöer än vanlig björk och därför användes detta material. Utvecklingsarbetet är dokumenterat i form av skisser, fotografier och förklarande texter. Slutresultatet visas till stor del med fotografier på den färdiga prototypen. Prototypen har funktioner såsom rinnande vatten och avlopp, arbets- och avställningsyta, förvaring av handredskap samt Opa Muurikkas stekhäll, wokpanna och gasolbrännare. Resultatet ledde till vidare intresse från Opa Muurikka och företaget påbörjade ett arbete med produktionsanpassning.