Specialexponering av sällanköpsvaror
Hur lönsamt är det egentligen?
Denna uppsats kommer att undersöka betydelsen av en specialexponering i en sällanköpshandel. Alla butiker strävar efter att nå lönsamhet, men för att nå lönsamhet krävs att man har en säljande butik. Kraven på förnyelse i butikerna ökat och utgör numer även ett viktigt konkurrensmedel för butiken. Varuplaceringen påverkar i stor utsträckning vad som inhandlas och undersökningar har visat att hela 70-80 procent av alla köpbeslut tas i butik, vilket i sin tur ger stort utrymme för butiken att kunna påverka kunderna. I slutänden kan kundens intryck av butikens skyltning och exponering utgöra skillnaden mellan en säljande och en icke-säljande butik. Därmed blir det också skillnad mellan god och dålig lönsamhet.Uppsatsens undersökning går ut på att jag genom två experiment undersöker i vilken mån en butik kan påverka kundernas val med hjälp av en specialexponering. I det här fallet är det specifikt gavelexponeringen som sätts på prov. Med hjälp av experimenten tar jag reda på huruvida försäljningen ökar med hjälp av en gavelexponering, vilket många experter och forskare inom butiksmarknadsföring menar att den gör. Syftet med experimenten är således att ta reda hur försäljningseffekterna på sällanköpsvaror i detaljhandeln egentligen blir med hjälp av specialexponeringar, jämfört med när de endast finns exponerade på ordinarie hyllplats. Därmed är syftet att komma fram till, och dra en slutsats av om specialexponeringar verkligen är så effektiva som många studier tyder på.Efter att ha genomfört de två experimenten fick jag två väldigt skilda resultat. Den ena gaveln resulterade i en försäljningsökning på upp till 500 procent, medan den andra gaveln inte gav någon ökning överhuvudtaget. Detta resultat kan jag inte tolka på något annat sätt än att en gavel utan tvekan kan bidra till mycket stora försäljningsökningar, men att det inte är säkert. När jag analyserade försäljningsstatistiken visade sig den första varan även ha en god omsättningshastighet tidigare försäljningsperioder medan den andra varan även tidigare varit en hyllvärmare. Detta visar alltså att en specialexponering inte nödvändigtvis behöver påverka försäljningsvolymen om det är en vara som kunderna inte är intresserade av. Slutsatsen blir därmed att en specialexponering helt klart kan vara lönsam, under förutsättning att rätt vara exponeras där. Det gäller alltså att välja vara med omsorg för att få bästa möjliga resultat.