Nutritionens betydelse för sårläkning
En litteraturstudie
Sår är ett stort problem som medför lidande för patienten, är tidskrävande och medför stora kostnader för sjukvården. Nutrition är livsnödvändigt och en rätt sammansatt kost är viktig för att kroppen ska må bra och fungera väl. Sår och nutrition ligger inom sjuksköterskans ansvarsområde och därför är det av stor vikt att beskriva näringsämnens och nutritionssupplements inverkan på sårläkning. Syftet med denna studie var att beskriva nutritionens betydelse för sårläkning. Studien genomfördes som en deskriptiv litteraturstudie där vetenskapliga artiklar sökts i tidskrifter. Dessa tidskrifter har haft orden nutrition, wound eller nursing i tidskriftens namn. Resultatet, baserat på 13 vetenskapliga artiklar, visar att nutrition har betydelse för sårläkning. I alla studier har en signifikant förbättrad sårläkning påvisats genom nutrition utom i en studie där ett signifikant samband inte fanns men där en trend sågs som antydde på samband. I alla studier som använt sig av nutritionssupplement har en förbättrad sårläkning påvisats, men då flertalet studier innefattar många olika näringsämnen är det svårt att avgöra vilka av dessa som enskilt påverkar sårläkningen.