Lärares och elevers uppfattningar om matvanor och hälsa
Då det ständigt kommer nya tips om hur man skall förhålla sig till mat, måltider och kost ökaräven kraven på att vi människor måste bli mer kunniga inom området så att vi lättare kanförhålla oss till all information vi möter. Genom Skolverkets kursplaner (2011a) finns det ettkrav på skolan att undervisa om hälsa kopplat till matvanor. Med anledning av detta har jagvalt att undersöka hur en lärare i hem- och konsumentkunskap, en lärare i idrott och hälsasamt tio elever ser på undervisningen om hälsa kopplat till kost. Syftet med denna studie är attundersöka elevers och lärares uppfattningar kring måltider och hälsa. Uppsatsen syftar äventill att undersöka om det finns något samarbete mellan ämnena hem- och konsumentkunskapoch idrott och hälsa då det kommer till undervisning om matvanor och hälsa.De resultat jag fått fram visar att läraren i hem- och konsumentkunskap lägger mer fokus påhälsa i samband matvanor än vad läraren i idrott och hälsa gör. De tycker båda två att det ärett viktigt ämne att undervisa om men läraren i idrott och hälsa anser att det är ett ämne somär väldigt underordnat i hans undervisning. Det finns inget samarbete ellerämnesöverskridande arbete mellan hem- och konsumentkunskap och idrott och hälsa.Elevernas intresse för hälsa kopplat till kost är ganska svalt. De flesta elever ansåg att denmesta kunskapen de har om hälsa och matvanor kommer från hem- ochkonsumentkunskapsundervisningen, men att det i många fall även talas om det en del hemma.