Faktorer som stimulerar aptiten hos patienter på vård- och omsorgsboenden och på sjukhus
Undernäring är vanligt på sjukhus samt vård och omsorgsboenden. Ofta blir patienter undernärda under vårdtiden trots riktlinjer som ska motarbeta undernäring. Att vara undernärd försvårar läkningsprocessen och bidrar till förlängd lidande och sjukhusvistelse. Syftet med denna studie var att beskriva faktorer som påverkar aptiten och stimulerar till ett ökat matintag hos patienter i vård- och omsorgsboenden och på sjukhus. Studien genomfördes som en integrerad litteraturöversikt där 13 artiklar ingick. I resultatet framkom fyra kategorier med faktorer som påverkar aptiten och stimulerar matintaget hos patienter: Stöd till ökad självständighet, det sociala samspelets påverkan, måltidsmiljöns betydelse och maten och dess utformning. Resultatet visar att stöd, uppmuntran och tid till patienter var viktiga faktorer för en ökad aptit och ett ökat matintag. Det framkom också att när patienter fick inflytande över matens utformning påverkades aptiten och intaget positivt. Slutsatser som kan dras är att relationen mellan sjuksköterskan och patienten bör vara präglad av en positiv och stöttande attityd där patientens individuella behov sätts i fokus för att aptiten och matintaget ska kunna påverkas positivt.