En fallstudie om ätande och matsituationen hos ensamboende äldre
Att vara äldre, ensamboende och beroende av hjälp från andra ökar risken för att vara eller bli undernärd. Ett gott nutritionsstatus är ofta förknippad med god hälsa, medan nedsatt nutritionsstatus hos äldre oftast leder till funktionsnedsättning som till exempel sjuklighet och mortalitet. Syftet med studien var att beskriva ensamboende äldre personers ätande och matsituation. Studien genomfördes med en metod för fallstudie med kvalitativ ansats som utgick från två äldre och personer där data från intervjuer och observationer från sammanlagt sex deltagare samlades in. Analysen av intervjuer och observationer har genomförts med en kvalitativ innehållsanalys. Resultatet visar att de äldre ensamboende personernas ätande är en komplex problematik som bland annat påverkas av matens kvalitet, hur den presenteras, faktorer hos den äldre personen själv och den sociala situationen kring ätandet. Ensamheten verkar vara den viktigaste enskilda faktorn. En slutsats är att alla dessa områden bör beaktas när en ensamboende äldre person visa tecken på undernäring. Distriktssköterskan och hemtjänstpersonal spelar en viktig roll i både av att upptäcka patienter som löper risk för malnutrition samt att se till att förebyggande strategier genomförs. För att distriktssköterskor och hemtjänstpersonal ska kunna hantera detta ansvar bör de vara utrustade med en bra kunskap inom detta område.