Djurskydd och djurvälfärd på slakttransporterav nötkreatur vid ett slakteri i Östergötland
bedömning utifrån djurskyddskontroller ochintervjuer av djurtransportörer
Syftet med denna uppsats var att studera djurvälfärden på inkommande slakttransporter vidett slakteri i Östergötland samt att undersöka om lagstadgade krav efterföljs på dessa. Datasamlades in genom att tillsammans med Länsstyrelsen i Östergötlands län utföradjurskyddskontroller vid avlastningen på slaktanläggningen under två dagar i april 2010.Som bedömningsunderlag hade en checklista med fokus på djuren, transportmedlet ochdokumentationen utformats.Att bedöma välfärd är subjektivt, därför utgjordes flertalet av checklistans kontrollpunkterav lagstadgade krav. Dessa krav är satta till miniminivå och allt annat under deras gräns ärinte ett acceptabelt djurskydd eller djurvälfärd. För att få en bredare bild lades vissaparametrar till efter vad tidigare studier och litteratur påvisar som välfärdsproblem vidtransporter av nötkreatur. För att få med en annan synvinkel telefonintervjuades ävendjurtransportörerna kring frågor rörande djurvälfärd och svårigheter i yrket.Resultatet visade på vissa brister av varierande allvarlighetsgrad och inverkan pådjurvälfärden. Hornbärande djur blandades med icke hornbärande, temperaturmätaresaknades, och en del transporter låg nära den längsta tillåtna transporttiden eller överskredden. Som mest återfanns djur från tio olika gårdar i en och samma transport och som minsttvå. Alla avlastningar gick lugnt till, inga elpådrivare användes och inget sjukt eller skadatdjur upptäcktes vid kontrollerna. Transportörerna berättar att regleringen av derasmaximala körtid på 4.5 timmar utgör ett dilemma då det förlänger transporttiden. Deuttryckte även en vilja att eftersträva bästa möjliga djurvälfärd. I relation till antaletkontrollerade transportmedel, nötkreatur och transportörer ansågs antalet brister somförhållandevis få och djurvälfärden betraktades som överlag god.För att kunna säkerställa djurvälfärden på transporter av nötkreatur till slakteri behövs endel områden dock utvecklas och förändras. Bl.a. bör möjlighet till ändring förtransportörernas kör och vilotider ses över och den totala transporttiden för djuren börhållas så kort som möjligt.