Sökresultat:
255 Uppsatser om Restaurangägare - Sida 12 av 17
Smiley pÄ restaurangdörren - Synbara resultat av hygieninspektioner
Den 1 juli 1990 blev det lag pÄ att alla restauranger i Sverige ska ha ett funge-rande egenkontrollprogram. Utlandsresor och internationell livsmedelshandel har ökat de senaste Ären, vilket ger bÄde positiva och negativa effekter. I positiv bemÀrkelse finns bÄde sociala och ekonomiska fördelar. TyvÀrr innebÀr det dock ocksÄ att spridningen av sjukdomar i vÀrlden ökar.Hygienen pÄ restauranger Àr en viktig del i verksamheten och nÄgot som borde skötas bÀttre Àn vad som görs idag. De gÀster som besöker restauranger har rÀtt att fÄ veta om deras mat har tillagats under former som Àr godtagbara under hy-gienisk synpunkt.
Sanningens hjÀltar : Författarrollens funktion i SVT:s juldramer August och Selma
Fo?rfattarrollen har under de senaste tva?hundra a?ren genomga?tt stora fo?ra?ndringar. I och med romantikens ide?ma?ssiga omdefinition av vad litteratur skulle kunna vara uppkom ett behov av en fo?rfattarroll fri fra?n beroenden av traditionella maktinstitutioner. Fo?rfattaren, eller diktaren, skulle vara en kraft i egen ra?tt som kunde fo?rmedla sanningen om livet, ma?nniskan och samha?llet till folket.
Industrigatan som offentligt rum - en gemensam historia
Norra Sorgenfri a?r ett gammalt industriomra?de i o?stra Malmo? som sta?r info?r en gedigen omvandlingsprocess fo?r att bli en del av Malmo?s innerstad. Utvecklingen ska ske successivt under ett antal a?r och drivas av Malmo? stad i samverkan med omra?dets privata fastighetsa?gare och verksamma akto?rer, vilket go?r processen va?ldigt komplex. Malmo? stad har storslagna visioner fo?r omra?det och vill i ett tidigt skede utveckla Industrigatan, omra?dets ?ryggrad?, till ett intressant och attraktivt stra?k.
9-12-Äringars syn pÄ mat, mÄltider och restaurangbesök : En kvalitativ intervju- och observationsstudie
Dagens svenska barn baserar mÄnga av sina restaurangerfarenheter frÄn pizzerior och snabbmatsrestauranger, dÄ det Àr denna typ av barnvÀnliga restauranger som de oftast kommer i kontakt med. Barnmenyerna pÄ Sveriges restauranger Àr förutsÀgbara och lÀmnar fÄ valmöjligheter. Syftet med uppsatsen Àr att belysa hur barn i Äldern nio till tolv Är ser pÄ Àmnen som mat, mÄltider och restaurangbesök och Àven om platsen och upplevelsen kring mÄltiden har betydelse. Resultaten kan anvÀndas till att utveckla omrÄdet mat- och mÄltid för barn genom en ökad förstÄelse för barns egna tankar, förvÀntningar och upplevelser av mat, Àtande och mÄltider sÄvÀl i hemmet som pÄ restauranger.Fyra fokusgrupper med sammanlagt nitton barn har genomförts. TvÄ observationer av sammanlagt sju barn har genomförts dÄ de lagade mat i ett restaurangkök.Resultatet visar att barn vill vara delaktiga i familjens val av mat samt matlagning, de visar en preferens för typiska barnrÀtter och snabbmat men Àven plockmat sÄsom tacos och bufféer.
TevevÀrlden och barns drömyrke
Titel: TevevÀrlden och barns drömyrke
Författare: Dan Jönsson
Typ av arbete: Examensarbete inom lÀrarprogrammet
Tevetittandet har en stor plats i mÄnga barns vardag och utbudet av kanaler och programtyper Àr stort. En frÄga som ofta kommer upp Àr hur detta pÄverkar vÄra barn och vilka konsekvenser det kan fÄ. Syftet med min undersökning Àr att studera eventuella kopplingar mellan barns tevetittande och barns tankar kring deras framtida yrkesval. Med koppling till mitt syfte utgick jag frÄn följande frÄgestÀllningar: Vad anger barn som sitt drömyrke och finns det samband mellan favoritprogram och deras drömyrke?
Studien Àr av kvantitativ modell och utförd med hjÀlp av enkÀtfrÄgor.
Matematik : Hur motivera elevens lÀrande i köksmatematik?
In Adult Education-Restaurant students often have a negative attitude towards the subject of math. Often mathematics is associated with what experiences the students had of this subject in elementary school - experiences that many times reduce the motivation for the same that is so frequent in the catering industry, in different contexts. Mathematics more or less unconsciously permeates restaurant profession at large, and as a chef you must realize the importance of mathematics in your daily work in the kitchen. The purpose of the work is to develop the mathematics lesson weight and volume by planning and designing more stimulating lessons accommodated in the kitchen - combining calculation problems with the work in a real kitchen environment. The aim is to help increase the students? motivation for and understanding of the importance of mathematics in the kitchen work. An action-oriented research method was used where students in a survey were asked to answer questions about their previous experiences with mathematics and how they themselves thought that motivating lessons on mathematics in cooking should be designed. The survey revealed that the majority of the students thought that the mathematics lessons weight and volume preferably should take place in the kitchen.
Misslyckade elever eller skolans misslyckande? IM-elevers syn pÄ sin grundskoletid, sitt lÀrande och sig sjÀlva som lÀrande individer
Det övergripande syftet med denna studie Àr att beskriva och tolka hur elever pÄ ett introdukt-ionsprogram ser pÄ sitt eget lÀrande och pÄ sig sjÀlva som lÀrande individer relaterat till tidi-gare skolerfarenheter. Studien Àr kvalitativ och har en livsvÀrldsfenomenologisk ansats. LivsvÀrlden Àr den vÀrld vi Àr involverade och lever i. VÄra livsvÀrldar görs synlig genom vÄra handlingar och berÀttelser. LivsvÀrlden uppstÄr i mötet med omvÀrlden och detta sker alltid i en bestÀmd kulturell och social kontext, i vilken mÀnniskan bÀr med sig sina tidigare erfarenheter, sina horisonter, vilka ger de ramar och begrÀnsningar för hur vi uppfattar och erfar nya fenomen.
Café/Restaurang pÄ Uddevalla Skeppsviken
This report deals with activities that from a CSR perspective are considered to create a shared value for a medium-sized construction company in Sweden. The CSR definition used in the report is the European Commission?s since it reflects the valuecreating aspects of CSR, in contrast to the traditional philanthropic aspect of CSR.Companies in the building construction industry have difficulties identifying activities that create value in society and in the company. The aim with the project is to, from a CSR perspective, identify and evaluate value creating activities in a building construction company. The activities will be evaluated with respect to competitiveness and how they can be implemented into an organization.
Kommunikation inom hotell och restaurang ? GÀstönskemÄlets vÀg mellan reception och matsal
AimThe aim of this study has been to examine how health enhancement teachers in Montana, USA, view the value of physical activity from a lifelong perspective.In what way does the health enhancement teacher think the importance of physical activity from a lifelong perspective could be presented?What resources are available for teachers to present the value of physical activity from a lifelong perspective?MethodThe issue has been answered through qualitative interviews consisting of six health enhancement teachers, four women and two men, in Montana, USA. One of the teachers worked at an elementary school (for 30 years), three teachers worked at middle schools (20, 10 and 8 years of work experience) and two of the teachers interviewed worked at a high school (30 and 3 years).  ResultsThe majority of teachers feel that a wide variety of activities, adapted to an individual level, and the understanding of a healthy lifestyle are important in order for the teacher to present the value of physical activity from a lifelong perspective.The teachers felt they had sufficient material in order to present the value of physical activity, where the school budget provided the teachers with materials every year. In addition to the budget, all the teachers had 12 hours of professional development every year where they could attend conferences or their own choice of professional development.ConclusionWith the help in forms of professional development offered by the school, conferences, meeting with other teachers, and their own choice of development, the teachers instruction techniques could increase which could help the teachers to find the pupils? interest for different kinds of physical activities.KeywordsPhysical education and health, physical activity, SOC, sense of coherence..
Vilka faktorer f?rklarar kapitalstrukturen och hur deras p?verkan f?r?ndrats under Covid-19? En kvantitativ studie av 214 bolag listade p? Stockholmsb?rsen
Studien visar att flera faktorer har en signifikant p?verkan p? kapitalstrukturen f?r de unders?kta f?retagen, b?de f?re och under Covid-19 pandemin. Analysen identifierade att l?nsamhet, f?retagsstorlek, tillv?xt, tillg?ngsstruktur, likviditet och risk alla spelade en viktig roll i hur f?retag strukturerade sin finansiering. L?nsamhet visade ett negativt samband med skulds?ttning, vilket indikerar att l?nsamma f?retag f?redrar att anv?nda interna medel i st?llet f?r att ?ka sina skulder.
Opera i Stockholm, StadsgÄrdskajen
Ett operahus pÄ StadsgÄrdskajen, vÀster om FÄfÀngan. Placeringen Àr vald för att försöka ta tillvara pÄ mÄnga av platsens kvalitéer och koppla byggnaden bÄde till staden och till vattnet. Detta görs genom scenernas vinkelrÀta relation till varandra dÀr den lilla scenen lÀgger sig i fonden av Folkungagatan medan den stora vÀnder sig mot vattnet. Symbolen skapas med hjÀlp av de utkragande salongerna som. KlÀdda i ett stÄlnÀt av zink uppfattas de som slutna frÄn utsidan medan man frÄn insidan ser igenom och ges utblickar mot Stockholm och och dess natur.
PÄverkar kunskapen matsalspersonalens yrkesroll? : Servitörens syn pÄ yrkesrollen inom restaurang
Syftet med det hÀr examensarbetet var att undersöka hur förskollÀrare vid tvÄ förskoloruppfattar begreppet "lÀrande för hÄllbar utveckling" samt hur det kommer till uttryck iverksamheten. Syftet var vidare att undersöka hur sociala aspekter av lÀrande för hÄllbarutveckling levandegörs i förskolepraktiken. De sociala aspekterna i denna studie Àr hur barn ges möjlighet till inflytande, hur barn ges möjlighet till kritiskt tÀnkande samt förskollÀrarens demokratiska förhÄllningssÀtt. Vi ville med studien ocksÄ uppmÀrksamma möjligheterna attarbeta medvetet kring dessa frÄgor i förskolan vars grund vi antog redan finns iverksamheterna. Vi valde att göra undersökningen som en fallstudie med en samtalsmetod som kallas stimulated recall, samt observationer av verksamheten med hjÀlp av ettobservationsschema.
Vikten av Nöjda Kunder: Servicekvalitet & Kundnöjdhet i en konkurrens-utsatt bransch
Under 2000-talet verkar flera företag i en konkurrensutsatt miljö och vikten av begreppen kundnöjdhet och servicekvalitet har Äterigen aktualiserats. En av de branscher dÀr kon-kurrensen tilltar Àr restaurangbranschen och olika konsumenter efterfrÄgar olika erbju-danden. Ett vanligt förekommande sÀtt att öka konkurrensförmÄgan Àr genom en nisch-ning och ett globaliserande av konceptet, detta Àr sÀrskilt vanligt inom snabbmatsbran-schen. Det finns flera olika anledningar att besöka en restaurang och olika konsumenter har olika uppfattning om vad en god service innebÀr. Det Àr dÀrför viktigt att förstÄ vilka branschspecifika aspekter som ger upphov till kundnöjdhet.
Vikten av första intrycket - en studie av vardagsmarknadsföring i tjÀnstesektorn
Syfte:Vi ville ta reda pÄ det första intryckets betydelse av den totala kundupplevda tjÀnstekvalitén samt hur man som restaurang kan skapa ett gott första intryck och dÀrmed vinna konkurrensfördelar gentemot sina konkurrenter. Eftersom inga tidigare teorier fanns pÄ omrÄdet blev syftet med vÄr uppsats att skapa ett första försök till en teoriram kring begreppet ?första intrycket?. Metod:MetodmÀssigt bygger vÄr uppsats frÀmst pÄ litterÀra verk, artiklar och uppsatser inom omrÄdet service management. Vi har i hela vÄrt arbete begrÀnsat oss till att bara undersöka det första intrycket av gÀstens upplevelse vid ett restaurangbesök.
Förskolan - RÀlset : Lek pÄ spÄret
Som kandidatarbete valde jag att skapa en förskola, som Àven skulle ha övriga publika funktioner integrerade. Fokus lades pÄ sjÀlva byggnadens gestaltning samt hur den placerades pÄ platsen för att pÄ bÀsta möjliga sÀtt samarbeta med kontexten. DÄ terrÀngen Àr vÀldigt kuperad, utnyttjades detta till att förtydliga programmet i plan. SjÀlva förskolans privata delar fick ligga i suterrÀng pÄ parknivÄ, med öppen fasad mot Tantolunden och personalrummen och de mer publika delarna sÄ som restaurang/kök samt dansstudion placerades pÄ gatuplan.NÀr det gÀller programmeringen av de individuella planen utgick jag ifrÄn praktikalitet samt ljusinslÀpp. Parkplanet med förskoleaktiviteterna delades upp i tvÄ flyglar med en sammankopplande ateljé/korridor, dÀr de yngre barnen, 1-3 Är, placerades lÀngst med spÄret, och de Àldre barnen, 4-6 Är, placerades in mot Tantolunden. Dessa tvÄ flyglar omfamnar en mindre innergÄrd som formges för de yngre barnen, och det utvÀndiga rummet hÀnges till de Àldre.PÄ gatuplan delas programmet in i tvÄ separata fackverksbalksburna volymer, varav ena hyser dansstudios och den andra restaurangen, entréer och personalrum.