Uppsatser om spenat

Innehåller stressad spenat mer antioxidanter?

Kandidatuppsats · SLU

… det idag om det går att stressa växter för att få fram nyttigare livsmedel. Spenat är en av dessa grödor. Antioxidanter är ämnen som bildas för att skydda växterna från ämnen som kan vara skadliga, så kallade fria radikaler (ROS). När växter utsätts för olika stressfaktorer …

Hygien och bevattningsvatten

ur teknologins, växtens och marknadens perspektiv

Högskoleuppsats · SLU

… I den experimentella delen undersöks hur mängden E.coli förändras med tiden på spenat. Resultaten visar att en kraftig minskning direkt efter behandlingen sker för att sedan plana ut. Vid den sista provtagningen så ökade antalet bakterier på alla proverna, även nollprovet. Att …