151 uppsatser · sida 2 av 11
… det beteende som en tränare bett om. Den sista aktiviteten var att leoparderna serverades en hög med 1 kg kött skuret i bitar. Leoparderna studerades i 15 vardagar under april 2012 i ett förmiddagspass (60 minuter) och ett eftermiddagspass (1 h och 40 minuter) …
orsak till problem med livsmedelssäkerhet på restauranger
… skonsamt sätt vid låga temperaturer har de senaste åren blivit populärt att servera på många restauranger. Dessa nya trender och tillagningssätt skapar nya risker från råvaror som livsmedelsverksamheter och myndigheter måste ta ställning ur i ett livsmedelshygieniskt perspektiv …
… denna kvalitativa studie är att undersöka vilka faktorer som styr maten som serveras i förskolan, samt att knyta an till vetenskaplig forskning inom ämnet mat och hälsa. Vi har genomfört semistrukturerade kvalitativa intervjuer, i vilka en kostchef, två kostrådgivare och fyra …
smakupplevelse och näringstäthet
… rekommenderade intaget för måltiderna. Slutsats Genom att tänka på hur maten serveras kan aptiten påverkas, vilket i sin tur kan göra att de äldre får ett bra näringsintag. Det är även viktigt att vara lyhörd för vad de äldre anser om maten som serveras på särskilda boenden för …
… Ansvarskänsla och kunskap om tillagningsmetoder var viktigt för att maten som serveras ska bli hälsosam. Syftet med regeringens vision är i första hand att skapa arbetstillfällen. Restaurangmat är nödvändigtvis inte det allra bästa ur näringssynpunkt och att skapa jobb i en …
En kvalitativ studie av lärare och annan pedagogisk personals syn på måltiden som ett pedagogiskt verktyg för elever på högstadiet
I Sverige serveras sedan 1946 gratis skolmat till alla elever på grundskolan, och från 2011 är det lag på att skolmaten som serveras även ska vara näringsriktig. Skolmåltiderna ses som ett lärtillfälle och kallas pedagogisk måltid. Studiens syfte var att belysa hur lärare och …
En sensorisk analys på effekten av smör respektive margarin i chokladsockerkaka
… i gallerior och i anslutning till matbutiker i Uppsala. Chokladsockerkakorna serverades i portionsbitar kodade med tresiffrig kod som slumpmässigt valts ut och serverades i en balanserad serveringsordning. Konsumenterna informerades om allergener, etiska överväganden och …
En studie om kundernas upplevelse kring beställning, leverans och mat
… kom av kritiken som riktats mot de kylda matlådorna som på flera ställen serveras inom äldreomsorgen. Artikelns huvudsakliga syfte var att belysa de brister som finns med maten som serveras till de äldre. Att inte få i sig tillräckligt med näring och energi kan leda till …
En studie som utva?rderar gymnasieelevers insta?llning till och efterfra?gan av vegetarisk skollunch, samt deras upplevda delaktighet kring skollunchen i en skola i Umea? kommun.
… pojkar. Studien visade att 51 % (n=62) alltid a’t skollunchen da? det endast serverades vegetarisk kost. Flickor valde det vegetariska alternativet oftare a?n pojkar (p<0,001). Na?stan ha?lften av alla respondenter, 48 % (n=28), valde det vegetariska alternativet fra?mst för att …
en fallstudie om hur mobil restaurangverksamhet använder sociala medier
… gatumatsflora. Food Trucks är specialinredda motorfordon som används för att servera mat. En av pionjärerna bland Food Trucksen i Stockholm är El Taco Truck. El Taco Truck startades med ambitionen att servera genuin Mexikansk mat, lagad med kärlek. Den rosalackerade Food Trucken …
En fallstudie av en serverapplikations gra?nssnitt avsett för större ska?rmar
… va?rlden över. Företaget har konstaterat att gra?nssnittet pa? den serverapplikation som anva?nds för att manipulera och göra insta?llningar i systemet idag inte uppfyller de krav och visioner företaget har pa? sin produkt, vilket troligtvis bottnar i en icke anva?ndar-centrerad …
en uppsats om människans existens
… metoden visade det sig att fenomenet TV innehåller ångest. Programformen såpa serverar sina tittare en existentiell ångest. I sport bjuds tittaren på patologisk ångest. I ljuset av P. Tillichs existentiella ontologi (1977) framkom det att ångest beror på att samhället har …
… till hjälp för förståelse av begreppet. Resultatens andra del söker servera ett smörgåsbord av förslag till handling under rubriker som relationer, mat och sensomotorik inriktade på den enskilde eleven. Bredare lösningar för hela klassen finns under rubriker som struktur …
en analys av västerländsk nyandlighet i österländsk kontext
… som uppstår bland turister som lever lata dagar på stränder där allt är serverat för en billig penning. Den andlighet som kommer av introspektion i en religiös omgivning. Jag har själv sedan början av 2000-talet då jag genomförde min första resa till Indien varit en del av den …
Det är allt vanligare att skolelever hoppar över lunchen som serveras i skolmatsalen. Avstår de lunchen på grund av maten eller har miljön i matsalen någon inverkan? Syftet med uppsatsen är att undersöka hur skolmaten och matsalsmiljön påverkar eleverna när de väljer om de ska …
