122 uppsatser · sida 2 av 9
en studie av upplevelsevärden på länsväg 255 mellan Knivsta och Uppsala
I fokus för den här studien står en maskininvestering och råvarorna för pellets, deras täckningsbidrag samt kostnaderna för att tillverka pellets när olika råvaror tas i anspråk. Uppsatsen ger också läsaren en inblick i marknaden för pellets och konkurrensen om träråvaran. I …
en komparativ studie
I fokus för den här studien står en maskininvestering och råvarorna för pellets, deras täckningsbidrag samt kostnaderna för att tillverka pellets när olika råvaror tas i anspråk. Uppsatsen ger också läsaren en inblick i marknaden för pellets och konkurrensen om träråvaran. I …
Utländska studenters upplevelse av den svenska smaken
Sverige är ett land där tillgången av råvaror från det egna landskapet påverkats av de fyra årstiderna. Dagens Sverige har blivit berikat av invandring och det är lätt att tillgå alla möjliga råvaror under hela året. Har dagens svenskar en mattradition tydlig nog att definieras …
… visar dock att det handlar mer om matsedelsplanering och att säsonganpassa råvaror, samt att laga mera grytor och mat från grunden. Att välja ekologiska livsmedel inom ramen för kökens budget verkar fungera om engagemanget finns.Syfte med denna studie var att undersöka hur …
hur ser marknaden för mikrobryggerier ut i Sverige idag och i framtiden?
… har legat på hur bryggningen faktiskt går till och även kvalitetskraven på råvarorna. Det är viktigt att har ett stort intresse för processen och råvarorna för att kombinationen till slut skall bli ett gott resultat. För att få ett brett perspektiv på förutsättningarna har jag …
… återinföra traditionella tillagningsmetoder samt öka användningen av de fina råvaror som finns i Norden. Det nordiska köket ska presenteras genom innovativ skaparglädje där smakerna ska vara rena, fräscha och okomplicerade. Programmet Ny nordisk mat har visionen att göra det …
En studie om vinets möjlighet till riskreduktion
… Erhållna resultat visar att vin har en begränsad korrelation med både råvaror och finansiella marknader. Studien finner inte att någon av de finansiella marknaderna eller de makroekonomiska variablerna orsakar förändringar i vinpriset på kort sikt men att ett antal påverkar …
… av denna whisky. Systemet som undersöks sträcker sig från framställning av råvaror som exempelvis korn fram tills det att whiskyn levererats. Information om bland annat utsläpp och energianvändning har sedan samlats in. I den mån det har funnits information att tillgå har data i …
hållbara alternativ till blandkost som inspiration till skolkök
… av de vegetabiliska menyerna med blandkostmenyerna, då vegetabiliska råvaror generellt sett är billigare än animaliska råvaror. Oatlys berikade havredrycken samt iMat var viktiga för att tillgodose måltiderna med tillräckliga mängder av B12 och vitamin D, de var dock även de …
: Förändrade diversifieringsmöjligheter för svenska investerare?
… för amerikansk kan vi avgöra om korrelationen mellan de två marknaderna och råvaror har påverkats olika av finanskrisen. Vår studie skiljer sig ytterligare från andra i att den använder sig av individuella råvarufutures istället för ett bredare index, med syftet att se om vi kan …
Svenska Lantmännens foderfabrik i Holmsund i samarbete med Umia AB
… gris, nöt, ren och höns. På fabriken finns tre stycken presslinjer som pressar råvarorna till pellets. Vid tillverkning av pellets blandas råvarorna med ånga som håller ca 75-78°C. Ångan gör att pelletsen blir varm och fuktig efter tillverkningen. För att pelletsen ska kunna …
Då lönsamheten inom storköksbranschen varit relativt låg de senaste åren så efterfrågade såväl tillverkare som grossister men framförallt personalrestauranger en utredning om ifall det är möjligt förbättra lönsamheten inom branschen genom att använda mer förädlade livsmedel …
… tidigare legat i de mer reella tillgångarna, som exempelvis maskiner och råvaror, men har gått över mer och mer till de immateriella tillgångarna, som exempelvis kompetens, kundrelationer och innovationsförmåga. För att kunna utvärdera och styra organisationen på ett …
… och företagets tillgångar har förändrats från ett fokus på maskiner och råvaror till kunskap (intellektuellt kapital). Rapporten utforskar om det finns delar av företags intellektuella kapital som beskyddar företagets tillgångar och processer. Detta kapital kallas …
… en orsak till vår försämrade matkunskap är vår minskade kontakt med råvaror, hemkunskapens försämrade ställning i skolan samt att kunskapsöverföringen från äldre till yngre människor lyser med sin frånvaro. Vi planerar också i allt mindre utsträckning våra livsmedelsinköp och …
