Uppsatser om nedfrysningen

2 uppsatser

Olof Palme jultalar om illdåd

Kandidatuppsats · Luleå

Uppsatsen behandlar Olof Palmes tal rörande bombningarna av Hanoj julen 1972. Ett tal där Olof Palme fördömmde USA:s bombningar av Hanoj. Vilka reaktioner blev det på det så kalla de jultalet av Palme? Är en fråga som behandlas i uppsatsen. Vidare behandlas även vilka …

Jäst i frysta degar

jämförelse av jästsorter, påverkan av infrysning och bakningens tillvägagångssätt

Magisteruppsats · SLU

… från att frysa ned ojästa degämnen till att grädda bröden halvklara innan nedfrysningen. Detta projekt fokuserar det på den förstnämnda metoden, dvs. degämnen som jäses och gräddas klart efter upptining. Syftet med projektet, som genomförts i samarbete med Jästbolaget, var att …