71 uppsatser · sida 4 av 5
en studie av närings- och hälsopåståenden på livsmedelsförpackningar
… i Södertälje kommun. De produktgrupper som kontrollerats i studien är matfett, mejeri, bröd, pasta, ris, flingor/gryn/müsli samt drycker. Resultat: Huvudresultaten av studien visar att sammanlagt 153 påståenden observerats, fördelat på 118 produkter. Totalt återfanns 103 …
fördelar, problem och strategier : en studie ur producentens perspektiv
… och förädlingen inom den svenska mjölkindustrin domineras av ett fåtal stora mejerikooperativ som har marknadsmakt. Genom att använda sig av alternativa distributionskanaler, som i denna uppsats definieras som de kanaler som inte är direkt via de stora konventionella …
ortsanalys och förslag på fysiska åtgärder
… tillhörande betydelser om varför just dessa är viktiga för Burträsk. Dessa är: Mejeriet, Centrum för omkringliggande bygden, Kulturhistorisk miljö, Rekreationsområden, Trafikens dominans, Stråk, Evenemang samt Mötesplatser centralt. Fokuspunkterna kan ses som rekommendationer …
… hittades samband för sjukdomen med fibrer, frukt och grönsaker, mejeriprodukter, kalcium och vitamin D, vatten och slutligen kött.
En litteraturstudie gällande IGF-1 och ökad risk för prostatacancer
… i kroppen men hormonet finns bland annat också i vissa livsmedel så som mejeriprodukter. Syfte: Att granska tillgänglig evidens gällande samband mellan höga nivåer av IGF-1 och prostatacancer, samt att om ett samband går att finna, undersöka om en kostrekommendation kan göras …
… leder till att mjölk med förändrad sammansättning och kvalitet levereras till mejerierna som därmed har sämre förutsättningar att framställa mejeriprodukter av hög kvalitet. Även lantbrukaren drabbas ekonomiskt, dels på grund av att ett förhöjt celltal inte ger maximalt betalt …
Vid millennieskiftet stod det klart att två av Europas största mejeriföretag skulle fusioneras ihop till ett företaget. Svenska koncernen Arla och den danska MD Foods gick ihop i en så kallad merger of equals vilket innebär att fusionen äger rum mellan likvärdiga parter.Efter …
… främst av spannmålsprodukter som bröd, gröt och flingor/müsli samt magrare mejeriprodukter som mjölk, filmjölk, ost och yoghurt. Frukt och grönsaker förekommer i stor utsträckning. På frågan om vilka faktorer som påverkar studenterna vid val av frukost är det smak och doft samt …
… De största kategorierna var godis, tuggummi och choklad, mejeriprodukter samt mineralvatten. För de olika kategorierna som identifierades hittades flera exempel i re-klamen bland annat på överdrivna hälsopåståenden dessa kom från olika flingfabrikanter. Många inslag anspelade …
… det en smart marknadsföring för att få ett ekonomiskt godtagbart pris för mejeriprodukterna med fokus på ekologisk produktion, exklusivitet och användning av naturliga betesmarker. Den stora variationen mellan individer i mjölkavkastning och nedsläpp tyder på att det finns en …
utvärdering ur ett medlemsperspektiv
… konkurrensen (Nilsson, Svendsen och Svendsen, 2012). Arla Food amba är en mejerikooperation som växt betydande se senaste åren och har idag medlemmar i Sverige, Danmark och Tyskland samt produktion i 13 länder. Det finns en rad olika variabler i en kooperativ förening som …
med fusionen mellan Arla och MD Foods som utgångspunkt
… i årsredovisningen år 2000. I samband med fusionen bildades världens största mejerikooperativa företag. Det har tidigare inte gjorts någon djupare analys av fusionen mellan Arla och MD Foods. Transnationella fusioner mellan två företag hyllas ofta som en lösning. Fördelar i …
… och att det är grönsaker som slängs mest följt av bröd och därefter mejeriprodukter. Kött var det livsmedel som slängdes minst av, och var även det livsmedel som var dyrast.Orsakerna till varför det var just grönsaker som slängdes mest var bland annat att de först och främst …
exempel på några näringsämnen och toxiska metaller
… bakverk, fisk, frukt, kött, grönsaker, socker o dylikt, medan konsumtionen av mejeriprodukter, potatis, matfett och ägg hade minskat. När det gäller de toxiska metallerna bör inte intaget utgöra någon fara för hälsan, då det låg på en sådan låg nivå. Dock råder lite osäkerhet …
… olika bakterier och kvalitetsledningssystem genomförs på både mjölkgård och mejeriföretag för att säkerställa att mjölkens bakteriehalt hålls på en godkänd nivå. Syftet med denna litteraturöversikt är att sammanställa den information som publicerats om de mikrobiologiska faror …
