24 uppsatser · sida 2 av 2
En undersökning av studenters relation, a?sikter och vanor ga?llande miljöma?ssigt ha?llbar matkonsumtion
… utifra?n de fyra olika konsumtionsvalen; kött (i relation till vegetariskt), matsvinn, na?rproducerat och ekologiskt. Referensramen utgörs av en litteraturstudie som definierar ha?llbarhetsbegreppet relaterat till de olika konsumtionsvalen och utgör da?rför grunden för det …
… elevers delaktighet, inkluderandet av skolm?ltidspersonalen, uppf?ljandet av matsvinn och n?rvaron under skolm?ltiden. Flertalet kategorier identifierades vid den kvalitativa analysen, men till st?rsta del identifierades inga stora skillnader mellan skolor med l?gre respektive …
Syftet med litteraturstudien var att beskriva förmågor hos sjuksköterskan som bidrar till det godamötet. Att möta människor är grunden för all mellanmänsklig kontakt och det innebär ett samspelmellan människor som berörs. Goda möten ger ofta glädje, tillfredsställelse och ibland …
Every year, thousands tons of edible food are discarded by the grocery stores. This is food that could have gone to people that’s in need of it. In many countries, so called food banks are established in order to supply welfare organizations with this kind of food. Today there …
En del i debatten om att minska matsvinnet diskuterar nyttan av att sänka kyl- skåpstemperaturen, för att undvika att mat förskäms. Den här studiens syfte är att undersöka fördelarna och förbättra hållbarheten på mjölk genom att förvara den i en lägre temperatur, ur ett …
A variety of food is produced and passes the whole chain by processing, transport and trade and finally it ends up with the consumer. But in many cases, the food is disposed before it is eaten. Some of the produced food does not even pass the whole entire chain before it turns …
Implementering och utvärdering av ett rekommendationssystem i en ny domän
… I ett försök att uppmuntra till experimentering i köket och samtidigt minska matsvinnet har det i denna uppsats implementerats och testats en proof of concept metod för att rekommendera ingredienser som passar tillsammans. Tesen är att om användare får ett stöd med kombinationer …
Bakgrund och problem: Regionservice är en del av Västra Götalandsregionen vars uppgift är att tillhandahålla regionen med olika tjänster. En av tjänsterna som erbjuds är Restaurang och Café, vilken årligen går med förlust. Organisationsmål tenderar att alltmera konfliktera med …
… äta säsongsbetonat hade också kommit med påverkan från tjänsten. Hushållets matsvinn hade minskat. För att få förståelse för resultatet diskuteras det utifrån Bourdieus teoretiska verktyg habitus och kapital.
