Professionens inflytande på maten i förskolan
… styr vilken mat som serveras i förskolorna i den undersökta kommunen; ekonomi, livsmedelsverkets kostrekommendationer, föräldrars åsikter och önskemål från barnen.
Uppsatser om livsmedelsverkets kostrekommendationer
5 uppsatser
Kostens utrymme i den svenska skolan
En studie i hur lärare i Idrott och hälsa undervisar om kost och hur det tar sig uttryck i undervisningen
… de rekommenderar eleverna att äta samt hur undervisningen förhåller sig till Livsmedelsverkets rekommendationer. För att ge uppsatsen en djupare dimension har vi valt att knyta an en genusteori och undersöka om det förekommer skillnader mellan genus i ovan ställda …
Känner du till de fem kostråden? - En studie om matvanor och kostråd på en arbetsplats
… syftade till att ta reda på vad de anställda på ett hotell känner till om Livsmedelsverkets fem kostråd och undersöka konsumtionen av frukt, grönsaker och fisk samt valet av bröd, matlagningsfett och nyckelhålsmärkta produkter i förhållande till kostråden. Urvalet gjordes med …
Läskkonsumtion och uppfattningar om läsk bland gymnasieungdomar
Sett till Livsmedelsverkets kostrekommendationer är intaget av läsk och andra söta livsmedel idag alldeles för högt bland Sveriges befolkning. Flera studier visar ett samband mellan intag av läsk sötad med socker och övervikt. Som gymnasieelev idag är det ingen svårighet att få …
Äta rätt och bränna fett? En innehållsanalys av kostråd för viktminskning på Aftonbladets webbplats Vikt
… vilket skulle kunna förklaras av de senaste årens ifrågasättande av Livsmedelsverkets gällande kostrekommendationer. Det var oftast personer som själva gått ned i vikt som delade med sig av sina kostråd, varför vetenskapligheten bakom råden kan anses bristfällig. En slutsats av …