Uppsatser om livsmedelsval

51 uppsatser · sida 3 av 4

Kostchefers uppfattningar om tillsatser i skolmåltiden

Kandidatuppsats · Göteborgs universitet · 2011

… i skolmåltiden debatterats väldigt mycket, då många har synpunkter angående livsmedelsval, måltidsmiljö, näringsinnehåll och tillagningsmetoder. Det är kostcheferna som ofta får stå till svars när föräldrar och media har åsikter om maten som serveras i skolan. Livsmedelsverkets …

”ÄKTA VARA” ? Konsumenters inställning till livsmedelstillsatser

Kandidatuppsats · Göteborgs universitet · 2011

… och om den nya tillsatsmärkningen ”ÄKTA VARA” kan förtydliga till ett medvetet livsmedelsval.Denna studie är genomförd i ett västsvenskt samhälle. I enkätundersökningen deltog tvåhundra respondenter och den utfördes vid en livsmedelsbutik som använder denna märkning på vissa …

Annons

Skiftarbetares kostval i samband med nattarbete

- en kvalitativ intervjustudie

Kandidatuppsats · Umeå universitet

Bakgrund Ett skiftarbete där nattarbete ingår innebär en ökad risk för ohälsa. Ett förändrat mönster för matintag, minskad fysisk aktivitet och sömn samt påverkad ämnesomsättning kan vara bidragande orsaker till detta. Rätt struktur på måltider i samband med nattpass kan bidra …

Matvanor bland anställda vid Västerbottens läns landsting

En enkätstudie

Kandidatuppsats · Umeå universitet

Bakgrund Dåliga matvanor är en viktig bakomliggande orsak till sjukdomsbördan i Sverige och undersökningar har visat att arbetsplatsen är en bra plattform att förbättra matvanorna för att främja hälsan hos befolkningen. Syfte Syftet med studien är att undersöka hur matvanorna …

Fast or furious

Högfrekvenshandelns påverkan på privata aktiesparare

Kandidatuppsats · Mälardalens högskola

… av dålig kvalitet. Syfte: Syftet med studien var att undersöka näringsintag, livsmedelsval och måltidsmönster bland barn som äter vegankost och barn som äter blandkost, samt att undersöka hur näringsintaget stämmer överens med Livsmedelsverkets rekommendationer för målgruppen …

Kartläggning av kostvanorna hos medarbetare på Stena Oil

Kandidatuppsats · Göteborgs universitet · 2012

… och måltidsordning? - Hur ser gruppens/individens kostvanor ut gällande livsmedelsval? - Hur ser gruppens/individens kostvanor ut jämfört med Svenska kostrekommendationer och vad säger kostvanorna om de områden som berörs i balansprofilen? Metoden som användes för att undersöka …

Matens kvalité inom äldreomsorgen

Kandidatuppsats · Göteborgs universitet · 2012

… Vid planering av måltider, speciellt för äldre, är det viktigt att tänka på livsmedelsvalen. Det gäller att kunna anpassa måltider efter de äldres smaker och behov. I takt med stigande ålder förändras våra smak- och luktsinnen. För många äldre uppfattas matens smaker och dofter …

Nyckelhålsmärkta livsmedel

En kvalitativ studie om hur symbolen uppfattas och hur konsumenter väljer och varför

Högskoleuppsats · Uppsala universitet

… och i affärer uppfattas som bristfällig och smak samt vana går före hälsosamma livsmedelsval. Emellertid visades sjukdomsdiagnos vara ett motiv till förändrade matvanor. Dock anser deltagare attnyckelhålsmärket fungerar som en bra guide, som de känner tillit för i den …

Blodsockersvar efter rekommenderade måltider vid diabetes

En jämförelse mellan Socialstyrelsens kostrekommendationer och postprandiellt blodglukossvar hos personer med diabetes typ II respektive friska

Kandidatuppsats · Uppsala universitet

… vid måltider med olika fördelning av de energigivande näringsämnena samt olika livsmedelsval, hos individer med diabetes mellitus typ II jämfört med friska. Bakgrund: Rubbad insulinfrisättning och hyperglykemi förekommer alltid vid diabetes typ II och insulinresistens förekommer …

Energitillgänglighet hos en grupp kvinnliga simmare

En studie med utgångspunkt i The Female Athlete Triad

Kandidatuppsats · Uppsala universitet

… adekvat energitillgänglighet. Studien syftar även till att undersöka simmarnas livsmedelsval och undersöka en eventuell förekomst av amenorré. Metod: Studien är en kvantitativ studie med tvärsnittsdesign. 16 deltagare rekryterades från två simsällskap genom ett …

Sjuksköterskors upplevelser i mötet med mågkulturella patienter

Kandidatuppsats · Mittuniversitetet

… Syftet med denna studie var att kartlägga hur en LCHF-kost ser ut gällande livsmedelsval och näringsintag och utifrån det diskutera kosthållningen ur ett folkhälsoperspektiv. Metod 14 individer som ansåg sig äta enligt LCHF rekryterades till att utföra en vägd kostregistrering …