3 uppsatser
-Hos media, la?rare och elever pa? gymnasieskolans restaurang- och livsmedelsprogram
… och studenter pa? ett av gymnasieskolans restaurang- och livsmedelsprogram om kockyrket, om mediabilden av en kock och om bristen pa? kockar? Studiens syfte var att undersöka hur elever och la?rare inom Restaurang och Livsmedelsprogrammet i en gymnasieskola beskriver de …
Med Sveriges och Italiens syn på migration som fallstudie
… och studenter pa? ett av gymnasieskolans restaurang- och livsmedelsprogram om kockyrket, om mediabilden av en kock och om bristen pa? kockar? Studiens syfte var att undersöka hur elever och la?rare inom Restaurang och Livsmedelsprogrammet i en gymnasieskola beskriver de …
Som utbildad kock och flitig besökare på restauranger av utvald kvalité, tycker jag mig se att det är en övervägande majoritet av män som huserar i våra restaurangkök. Syftet med denna fallstudie var att ta reda på vad de kvinnor som utbildat sig för ett arbete inom …
