19 uppsatser · sida 2 av 2
En studie av hotellrestauranger
… meals and through this be able to show better results towards the owners.Two hotel managers at two different hotels and their head chefs were chosen for interviews. The interviews had semi structures questions and gave the informants freedom to speak freely.The results from the …
En fallstudie på New Wave Group
… with executives from the New Wave Group, including the project manager, hotel manager, head of the Kosta Boda smeltery and head of guides and visitors at Kosta museum. The theories used are related to experience strategy and will in the analysis be interrelated to clarify their …
… undersökning där vi intervjuade tio personer som är yrkesverksamma på två hotell i Sverige. Vi intervjuade respondenterna om den förändringsprocess som ett hotellkedjebyte innebär, och om den ledarstil hotellens general managers anser sig ha och ha haft under bytet. Våra …
En studie om motivation, handlande och beslutsfattande
Bakgrund: Människors förändrade levnadsvanor med upplevelser så som hotell- och restaurangbesök har ökat kravet på den service som förväntas inom branschen. Kravet på ökad service ställer krav på att medarbetare ska vara motiverade till att prestera för att kunna erbjuda den …
