161 uppsatser · sida 4 av 11
En sensorisk studie om konsumenters acceptans av framtagen paj och färdigpaj
… ett problem för den globala folkhälsan. Många svenskar äter för mycket mättat fett och salt. Nyckelhålet symboliserar mindre fett, bättre fettkvalitet, mindre salt och socker, samt mer fullkorn och kostfiber. I dagsläget finns ingen nyckelhålsmärkt färdigpaj på marknaden …
… Där beskrivs riktlinjer som inkluderar användningen av en större andel omättat fett och därtill minskat intag av mättade fetter. Dessutom ges riktlinjer avseende energi, kolhydrater, protein, fiber, salt, vitamin C, vitamin D, folat och järn. Livsmedelsverket vill begränsa …
… inomhus. Grisar som utsattes för kyla utvecklade en högre proportion subkutant fett snarare än inre fettdepåer. En studie visade att grisar hållna utomhus hade 25 % mindre intramuskulärt fett jämfört med grisar hållna inomhus. Kött från grisar uppvuxna inomhus ansågs vara …
Avloppsvatten från restauranger och skolkök innehåller en stor mängd fett och olja som kan täppa igen rör och ledningar och även interagera med mikrobiologiska processer på reningsverken. För att minska dessa problem installeras fettavskiljare. Fettavskiljarna måste tömmas med …
Samt en undersökning om unga kvinnors erfarenheter av populärdieter
… LCHF-kosten var nivåerna av järn och kostfibrer låga samt innehållet av mättat fett högt. I NNR-kosten var det svårt att uppnå rekommenderat intag av järn för kvinnor i fertil ålder. Enkäten visade ett samband mellan att ha provat att minska sitt kolhydraintag och önskan om …
Debatten om matfett är ständigt aktuell och i stort sett dagligen så matas vi med olika aktörersåsikter om vilket fett som är att föredra. Ska vi äta omättat eller mättat fett? Vilket matfett ärdet mest hälsosamma? Fokus i denna studie har varit att synliggöra den …
Debatten om matfett är ständigt aktuell och i stort sett dagligen så matas vi med olika aktörersåsikter om vilket fett som är att föredra. Ska vi äta omättat eller mättat fett? Vilket matfett ärdet mest hälsosamma? Fokus i denna studie har varit att synliggöra den …
Debatten om matfett är ständigt aktuell och i stort sett dagligen så matas vi med olika aktörersåsikter om vilket fett som är att föredra. Ska vi äta omättat eller mättat fett? Vilket matfett ärdet mest hälsosamma? Fokus i denna studie har varit att synliggöra den …
… såg forskare inom näringsfysiologin en stigande trend av ökad konsumtion av fett- och sockerhaltiga produkter på bekostnad av bland annat matbrödskonsumtion. I tid av livsmedels- och energikriser förespråkade forskare en alternativ diet med ett större inslag av grönsaker och …
… såg forskare inom näringsfysiologin en stigande trend av ökad konsumtion av fett- och sockerhaltiga produkter på bekostnad av bland annat matbrödskonsumtion. I tid av livsmedels- och energikriser förespråkade forskare en alternativ diet med ett större inslag av grönsaker och …
En tredagars kostregistrering
Bakgrund Intaget av mättat fett är högt hos Sveriges befolkning och intaget av fibrer, järn och D-vitamin har minskat på senare tid. Kostvanor och livsstil påverkar hälsan och risken att drabbas av folkhälsosjukdomarna; hjärtkärlsjukdom, diabetes, benskörhet, metabola syndromet …
… ett högre medelkoantal i besättningen, de har högre avkastning, något lägre fett- och proteinhalt i mjölken, några dagar kortare genomsnittligt kalvningsintervall, några fler inseminationer per dräktighet och något högre rekryteringsfrekvens. IndividRAM har sammantaget en …
… omsättas i praktiska råd. Det påvisades vidare att fri fodertillgång, ett högt fettintag (gram/MJ), en stor energiandel från fett och protein och en högre vikt vid intervjutillfället ökade risken för att utveckla AD. Vidare analyser och fortsatta studier kommer att genomföras …
… för funktion och dess påverkan i kroppen. Vi beskriver de olika komponenterna fett, protein, kolhydrater, vitaminer, mineraler, antioxidanter, fibrer och vatten. Dessa finns i våra livsmedel och är alla livsviktiga för att vi ska bibehålla en god hälsa. Vidare beskriver vi …
… överskottsenergin. Då hästen inte förbränner energin ansätter hästen det till fett. Vilda hästar äter upp sig under sommarhalvåret för att sedan kunna leva på hullet under vinterhalvåret då det kan vara dåliga överlevnadsförhållanden. Våra hästar utsätts aldrig för svält då …
