Uppsatser om järnberikning

Järnberikning av mjöl

exemplifierat med Egypten och Iran

Kandidatuppsats · SLU

The purpose of this study is to give an overview about iron fortification from the view of technique and health. Example of a technical aspect is different iron compounds which are used for fortification like ferrous sulfate, ferrous fumarate and elemental iron. In the aspect of …

Järn och hälsa - Tonårstjejers uppfattningar och medvetenhet om järn

Kandidatuppsats · Göteborgs universitet · 2011

… intaget av livsmedel, ge kunskap om måltidssammansättning eller att återinföra järnberikning av mjölKostens sammansättning har betydelse för absorptionen av järn, en kost som innehåller stimulerande faktorer kan öka absorptionen av järn med 2.5 gånger jämfört med en kost som …