Svenskodlade baljväxter som proteinfodermedel till fjäderfä
Soja är den mest använda proteinkällan till fjäderfä i Sverige och mycket soja importeras i dagsläget. Då soja nämns mycket ur klimatsynpunkt, skövling av regnskog, minskad biologisk mångfald, är användning av svenskodlade proteinfodermedel som ärt, åkerböna och lupin av intresse. Ur odlingssynpunkt är ärt, åkerböna och lupin bra grödor i växtföljden då de är bra förfrukter. De passar även bra att odla i kallare klimat vilket gör dessa grödor intressanta att odla som proteinfodermedel i Sverige. Dock begränsas användningen pga. av innehållet av antinutritionella substanser vilka påverkar produktion och hälsa negativt hos fjäderfä. Olika nivåer av baljväxter har används för att se hur produktionsparametrar så som tillväxt, foderintag och foderomvandlingsförmåga påverkas hos slaktkycklingar och värphöns, med tanke på innehållet av antinutritionella substanser. Ärt, lupin och åkerböna kan med fördel användas som proteinfodermedel till slaktkycklingar och värphöns om de behandlas innan de utfodras.