Svensk utsädeproduktion
en kvalitativ intervjustudie om beredning av vete och korn
RensningSorteringUtsädeProduktionSvensk utsädesproduktionUtsädesrensningProduktionsanläggning utsädeCleaningSortingSeedProductionSwedish seedproductionSeedcleaningSeedproduction facility
I denna kvalitativa intervjustudie tittar jag närmare på hur anläggningarna fungerar och vilka olikheter som finns hos Sveriges utsädesproducenter. Efter att så många anläggningar som möjligt hittats och intervjuats, så jämfördes detta antal anläggningar med en lista hos
Jordbruksverket. Undersökningen visade sig vara gjord på 15 av 22 anläggningar som producerar certifierat utsäde i Sverige. Dessa 15 anläggningar var jämnt spridna över landet
och av varierande storlek. Resultatet av studien visar att min undersökning representerar stora delar av Sveriges utsädesproducenter. Den kvalitativa intervjun utfördes som en öppen diskussion men med frågor kring flöde, produktion och specifika maskiner som riktlinjer.
Alla intervjuade anläggningar är anonyma och det är enbart jag som känner till kopplingen mellan anläggningarna och bokstäverna som jag anger i resultatet.
Syftet med min studie var att titta på skillnader mellan anläggningar i förhållande till deras storlek och kapacitet samt att försöka se något samband mellan detta. I Sverige rensas spannmål framförallt i tröskan och delvis i torkanläggningar på gårdsnivå.
Sortering sker främst i syfte att kvalitétssortera. Utöver detta så rensas och sorteras spannmål till utsäde. Allt utsäde som säljs eller ges bort i Sverige måste vara certifierat, även produktionsanläggningarna skall vara godkända. En utsädesanläggning innefattar oftast
följande steg vid produktion: mottagning, förbehandling och förrensning, finrensning, sortering, betning och slutligen säckning.
Studien visar att det inte skett någon teknisk utvecklingen av maskiner för utsädesproduktion sedan mitten av 1900-talet. Grundprinciperna är de samma. Teorierna bakom vilka maskiner som används styrks även av resultatet. Antalet kammarskakbord och förrensar är störst bland
de anläggningarna med hög kapacitet och stor årlig produktion, medan luftskakbord är ovanligt i Sverige. Det förefaller ej nödvändigt med någon form av skakbord för att uppfylla Jordbruksverkets kvalitétskrav på utsäde.
Hanteringen av utsädet mellan betning och säckning skiljer sig mycket åt mellan anläggningarna. Denna hantering påverkar inte kvalitén tillräckligt mycket för att skillnader på utsädet ska synas. Detta kan bero på att inga restriktioner eller kvalitétskrav finns eller för att problemet inte är stort nog i Sverige idag.