Spannmålshandel för det småskaliga lantbruket
En avreglerad marknad har lett till nya förutsättningar för handel med spannmål. Svenska jordbrukare har numera större möjlighet att själva påverka försäljningspriset utifrån spannmålsmarknadens fluktuationer. En globaliserad marknad där prissättningen styrs av utbud och efterfrågeförhållanden ger även de småskaliga jordbrukarna större incitament att aktivt följa prisförändringarna.
Denna studie ämnar utvärdera småskaliga lantbrukare i mälardalsregionen och deras inställning till att teckna kontrakt på råvaror. Vid analys av beslutsprocessen har riskattityder utgjort en betydande faktor för studien.
I studien har fyra grundliga intervjuer med småskaliga lantbrukare genomförts. Samtliga jordbrukare har liknande förutsättningar och bedriver liknande verksamheter. Konventionell växtodling för försäljning och brukningsareal vilken inte överstiger 150 hektar har utgjort grundkriterierna.
De interna faktorer som påverkar inför ett tecknande av kontrakt har visat sig vara lagerkapacitet och ekonomiska förutsättningar för en uppskjuten försäljning. Tidigare erfarenheter och individuell riskinställning påverkar också prissäkringsbesluten. De småskaliga lantbrukarna i fallstudien visade sig vara mycket välinformerade på såväl den inhemska som den internationella spannmålsmarknaden. Till skillnad från teorin visade sig varken utbildning eller ålder utgöra några avgörande faktorer vid informationsinhämtning och val av försäljningsmetod.