Organisatoriskt lärande inom den offentliga skolmåltidsverksamheten
Bakgrund och problem: Skolmåltidsverksamheten i Sveriges kommuner är i behovav förbättring. I Torslanda stadsdel, i Göteborg, har ett förändringsarbete avskolmåltiderna genomförts med ett lyckat resultat. Det ordnades i form av ett projektsom kallades Torslanda Matprojekt. Författaren anser att det är viktigt att spridakunskapen om hur ett lyckat förändringsarbete kan genomföras.Det kan eventuellt ha skett ett organisatoriskt lärande under projektets gång. Ettförändringsarbete medför ofta ett visst motstånd, och det krävs resurser för attförändra en måltidsverksamhet.Syften: Författaren avser att beskriva hur ett eventuellt organisatoriskt lärande hargenomförts utifrån Senges idéer, vilket motstånd som har förekommit och hur och närde övervanns, samt förklara hur de ekonomiska resurserna har blivit hanterade.Avgränsningar: Uppsatsen fokuserar på projektets två första faser. Det som Lewinbenämner upptiningsfasen och förändringsfasen.Metod: Författaren valde att använda sig av kvalitativa intervjuer. Sju intervjuergenomfördes på fyra olika skolkök i Torslanda stadsdel, med kökscheferna samtkökspersonal. Därefter genomfördes en intervju med den projektansvariga.Empirin framställs i en sammanfattande version där den väsentliga informationen föruppsatsen framgår.Slutsatser: Personalen som var involverad i Torslanda Matprojekt har gått mot ettorganisatoriskt lärande. Det är mer tydligt inom vissa av Senges fem disciplinerjämfört med andra. Den disciplin som har utvecklats mest är teamlärandet, vilken harförbättrat skolkökens samarbete sinsemellan och ökat arbetsglädjen. Motstånd harförekommit i liten utsträckning, och har inte varit svår att överkomma. Det togs intenågon hänsyn till de ekonomiska resurserna i upptiningsfasen och de utgjorde enbegränsande faktor under förändringsfasen.Förslag till fortsatt forskning: Det hade varit av intresse att titta närmare på denekonomiska styrningen gällande skolmåltidsverksamheten i Torslanda stadsdel. Dethade även varit av intresse att närmare studera ett par av Senges discipliner.