Marknadsundersökning av svenska tomater
en jämförelse mellan handlarnas och konsumenternas uppfattning
Tomat är en viktig produktgrupp och en basvara i mångas hem. I dagsläget är marknadsandelen för de inhemskt odlade tomaterna liten. I denna kandidatuppsats utfördes två olika enkätundersökningar. En riktad till handlare och en till
konsumenter. Syftet var att hitta likheter och skillnader mellan handlarnas och konsumenternas uppfattning av delar som rör den svenska tomatmarknaden. Analys av sociodemografiska faktorer i konsumentundersökningen användes för att hitta två målgrupper som kan anses intressanta i marknadsföring av svenska tomater.
Resultatet visade att handlarna hade stor kunskap om konsumenternas preferenser.
Målgrupperna som visade extra intresse för de svenska tomaterna var högutbildade människor i medelåldern.