Ma?ltiden ska vara en gla?djens upplevelse - en kvalitativ intervjustudie
A?ldres tankar och upplevelser kring sin ma?ltidssituation pa? va?rd- och omsorgsboendet
ElderlyMeal environmentAutonomyIndependenceAidNursing homeÄldreMåltidsmiljöAutonomiSjälvständighetHjälpmedelVård- och omsorgsboende
Bakgrund: Ma?ltiden a?r central fo?r en ma?nniskas fysiska och psykiska va?lma?ende. Malnutrition a?rett vanligt problem i den a?ldre populationen.Syfte: Att underso?ka hur personer boende pa? tva? va?rd- och omsorgsboenden fo?r a?ldre i Uppsala la?n upplever sin ma?ltidsmiljo? samt hur det egna behovet av egenva?rdssto?d och inflytande mo?ts under ma?ltiden utifra?n faktorerna fysisk och social ma?ltidsmiljo?, hja?lpmedel, egenva?rd och sja?lvbesta?mmande.Metod: Studien har en kvalitativ ansats. A?tta informanter pa? va?rd- och omsorgsboenden fo?r a?ldre i Uppsala la?n intervjuades, informanterna valdes genom ett strategiskt urval. Tillsta?nd fo?r studien anskaffades hos boendets verksamhetschef. Intervjuerna transkriberades sedan och analyserades utifra?n enligt Graneheim och Lundmans (2004) inneha?llsanalys.Resultat: Intervjuerna resulterade i 15 kategorier och fem teman som beskrev informanternas erfarenhet av ma?ltiden, hja?lp, hja?lpmedel och ka?nsla av delaktighet i matsalen. Informanterna fo?rmedlade en varierad bild av den sociala ma?ltidsmiljo?n, likva?l den fysiska. Informanterna a?r alla individer och har en ho?gst personlig a?sikt om vad man a?ter och hur man beter sig i matsalen. Individens personliga insta?llning fa?rgar ocksa? upplevelsen av ma?ltidssituationen.Slutsats: Individer som lever och bor pa? sa?rskilt boende fo?r a?ldre har olika viljor och preferenser vad ga?ller vilka faktorer som pa?verkar till en positiv ma?ltidsmiljo?. Fo?ra?ndringsidee?r hos de a?ldre finns men forum fo?r pa?verkan saknas, vilket kan resultera i en ka?nsla av vanmakt. Vetskap om ra?tten till anpassad hja?lp och sto?ttning vid ma?ltiden varierar. Upplevelser av fo?r lite hja?lp och avsaknad av anpassade hja?lpmedel medfo?r en negativ pa?verkan pa? individens sja?lvupplevda egenva?rdskapacitet.