Leveransservicekrav i dagligvarubranschen
Bakgrund: De allt högre förväntningarna på leverantörer från kunderna när det gäller service har tvingat leverantörer att uppnå de krav som ställs på dem. Förändringar av kunders förväntningar på service har bidragit till att konkurrensen mellan många leverantörer blivit hårdare. För att en leverantör ska få leverera krävs det att kundens krav på leveransservice uppfylls. Dagligvarubranschen har genomgått stora förändringar. Den största förändringen skedde under 1960-talet när de flesta småbutikerna försvann och ersattes av större dagligvarubutiker med större sortiment. Denna förändring är ett resultat av en ökad kundanpassning, vilket i sin tur har lett till högre krav på anpassning från leverantörerna. Utan dagligvarukedjorna kan inte leverantörerna få sina varor distribuerade, exponerade och marknadsförda i butikerna. Av den anledningen har leverantörernas samarbete med dagligvarukedjorna blivit allt viktigare.Syfte: Syftet är att undersöka vilka leveransserviceelement som är viktiga för svenska dagligvarukedjor. Vidare är syftet att utröna vilka leverensservicekrav dagligvarukedjorna ställer på sina leverantörer.Metod: Vi valde att arbeta med det positivistiska synsättet eftersom vi ville återge den information vi fått utan att ägna oss åt lösa spekulationer. Vi undersökte istället alla påståenden och iakttagelser kritiskt utifrån de fakta som kunde anses tillämpbara med all rimlig sannolikhet. Vi valde att dra slutsatser genom ett deduktivt angreppssätt. Undersökningen baserades då på befintliga teorier om leveransservice med syftet att se om teorierna stämde med verkligheten. Uppsatsen skrevs med en kvalitativ ansats eftersom undersökningen syftar till en djupare förståelse för intervjuobjektens livsvärld och deras uppfattning om leveransservice. Undersökningen utfördes genom telefonintervjuer som spelades in för att inte data skulle falla bort under samtalen. Eftersom ett fåtal aktörer dominerar marknaden valdes ett icke sannolikhetsurval.Resultat: Många av de element som dagligvarukedjorna anser vara viktiga i relationen med sina leverantörer kan härledas till teorier och tidigare studier men det framkommer också att två övriga element är viktiga för dagligvarukedjorna. De element som kan härledas till teorier och tidigare studier är; leveranstid, servicegrad, flexibilitet, leveransprecision och information. Dagligvarukedjorna värderar dock två element som inte kan härledas till de teoretiska leveransserviceelementen och dessa är; förpackningssätt och plats. När det gäller leveransservicekraven i dagligvarubranschen visar det sig att vissa krav kan härledas till teorier men några av kraven som dagligvarukedjorna ställer på sina leverantörer förekommer varken i teorier eller tidigare forskning.