Isolering av Bacillus samt utvärdering av dess fettnedbrytande förmåga i avloppsvatten från fettavskiljare vid skolkök
Avloppsvatten från restauranger och skolkök innehåller en stor mängd fett och olja som kan täppa igen rör och ledningar och även interagera med mikrobiologiska processer på reningsverken. För att minska dessa problem installeras fettavskiljare. Fettavskiljarna måste tömmas med jämna mellanrum för att behålla sin effektivitet vilket är både tidskrävande och kostsamt. Vid ackumulering av fettet bildas en fettkaka som tillsammans med hög halt organiskt material och suspenderade ämnen orsakar en anaerob miljö i fettavskiljaren vilket ofta leder till svavelväteproduktion som är toxiskt och bidrar till en obehaglig lukt. För att lösa dessa problem studeras möjligheten att använda biologisk behandling av fettavskiljare.Syftet med studien var att undersöka möjligheten att använda biologisk behandling av fettavskiljare. Detta utfördes genom att först fysikaliskt och kemiskt karaktärisera avloppsvattnet och fettkakan i tre olika fettavskiljare utanför skolkök och sedan isolera lipasaktiva Bacillus sp. samt undersöka dessas fettnedbrytande förmåga i avloppsvatten från en fettavskiljare i huvudsakligen aerob respektive anaerob miljö.Resultaten av nedbrytningsförsöket tyder på att tillsats av bakterier till avloppsvattnet ökar reduceringen av det biologiskt nedbrytbara materialet samt att en huvudsakligen aerob miljö är viktig för fettnedbrytningen och för att minska den obehagliga lukten. Resultaten tyder även på att isolat R bidrog till en kraftig reducering av BOD och att det även var ett av de isolat vars halt minskat minst av de testade efter inkubering. Det hade varit önskvärt att veta detta isolats fettnedbrytande förmåga men halten fett var så hög att det inte kunde observeras med använda mätmetoder.Fler studier behövs för att karaktärisera bakteriefloran i fettavskiljarna för att få mer kunskap och hitta bra fettnedbrytande bakterier som positivt kan interagera med befintlig mikroflora och användas till effektiv biobehandling av fettavskiljare.