H?lsosamma matvanor i skolor med olika socioekonomiska f?ruts?ttningar
Syfte: Syftet med tv?rsnittsstudien ?r att unders?ka hur skolor arbetar med att fr?mja
h?lsosamma matvanor under skoldagen utifr?n registreringar i Pep Skola verktyget.
Metod: Datan som anv?nds ?r baserad p? sekund?ra data inh?mtat via Pep Skola mellan ?ren
2020?2024. Totalt inrapporterats 2996 skattningar via verktyget och efter bearbetning
av inrapporteringarna enligt exklusion- och inklusionskriterier bestod urvalet av 1277
registreringar/skattningar. Datan analyserades via kvantitativa och kvalitativa
analysmetoder f?r att kunna besvara studiens fr?gest?llningar.
Resultat: Resultaten visar att skolor med ett h?gre SEI, det vill s?ga l?gre socioekonomisk status,
tenderar att skatta sig l?gre i arbetet med h?lsosamma matvanor i skolan, speciellt
g?llande elevers delaktighet, inkluderandet av skolm?ltidspersonalen, uppf?ljandet av
matsvinn och n?rvaron under skolm?ltiden. Flertalet kategorier identifierades vid den
kvalitativa analysen, men till st?rsta del identifierades inga stora skillnader mellan
skolor med l?gre respektive h?gre SEI i den kvalitativ inneh?llsanalysen.
Slutsats: Det finns skillnader i b?de de kvantitativa och kvalitativa analyserna f?r hur skolor med
l?gre respektive h?gre SEI arbetar med h?lsosamma matvanor. Skolor med h?gre SEI
hade i mindre utstr?ckning lyckads med implementering av de nio olika omr?den i Pep
Skola. Att f?rst? skillnaderna ?r f?rsta steget i att skapa h?lsofr?mjande insatser och
riktlinjer som kan minska de socioekonomiska skillnaderna relaterat h?lsosamma
matvanor i skolan.