Helsäd som alternativt grovfoder till mjölkkor och växande nötkreatur
Helsädesensilage är en benämning som omfattar ensilage av hela spannmålplantor och/ eller baljväxter. Helsäd av spannmål är i många avseenden ett användbart fodermedel. På grund av att det bara skördas en gång per år kan maskin och arbetskostnader hållas nere. Spannmål går dessutom att så ihop med vall eller som efterföljande gröda i växtföljden och innebär därför inget merarbete för att få det att fungera odlingsmässigt. Vid utfodring av helsäd till mjölkkor och växande nötkreatur behöver näringsvärdet och hållbarheten tas i beräkning. I denna litteraturstudie är syftet att beskriva hur detta kan påverkas av skördetidpunkt, ensilerbarhet, förluster och aerob stabilitet. Slutsatserna är att helsäd skördad vid mjölkmognad ur flest aspekter är mest lämpligt att utfodra som komplement till en mer proteinrik vall. Tillsatsmedel i ensileringen kan minska förlusterna av protein samt förlänga den aeroba stabiliteten hos helsäd av spannmål. Hackning av helsäd skördad vid degmognad kan ge högre konsumtion hos växande nötkreatur och delvis kompensera för det sämre näringsvärdet. Hackning är speciellt viktig för senare skördad helsäd eftersom detta förbättrar packningen vilket bidrar till en bättre ensilering. I framtiden bör man sträva efter fler studier som visar hur stora andelar av helsäd som går att utfodra utan att få en försämrad produktion.