Effekter av lågkolhydratdiet - En kvantitativ litteraturstudie
Syftet med litteraturstudien var att undersöka aktuell forskning om
lågkolhydratdiet. Utifrån det materialet ställdes sedan frågorna vilka risker och
förtjänster en lågkolhydratkost kan medföra, samt hur sjuksköterskan kan använda
den kunskapen i omvårdnadsarbetet. Litteraturstudien utfördes med hjälp av
Goodmans sju steg. Litteratursökningen gjordes i huvudsak i PubMed och
CINAHL. Granskning och kvalitetsbedömning utfördes synkront av författarna
efter ett modifierat protokoll. Fjorton artiklar, varav tre behandlades som en, av
varierande kvalitet inkluderades i litteraturstudien. Som teoretisk grund användes
Polit & Beck samt delar av Orems egenvårdsteori. Resultatet visade på förtjänster
beträffande viktnedgång, förbättrade glukos- och lipidvärden hos överviktiga och
obesa individer som under en kortare tid följer en lågkolhydratdiet. Resultatet
visade även på risker såsom ökad dödlighet, kardiovaskulär sjukdom samt risk för
graviditetskomplikationer på grund av lågt intag av frukt och vissa grönsaker i
samband med lågkolhydratdiet. Ytterligare forskning är nödvändig då
långtidsstudier av hög kvalitet saknas.