Den estetiska butiksmiljön - En explorativ studie av miljöns inverkan på konsumenten
EstetikButiksmiljöLivsmedelKonsumenterPerceptionManagement of enterprisesFöretagsledningManagementBusiness and Economics
Denna studie skall skapa djupare förståelse för hur den estetiska miljön i en livsmedelsbutik uppfattas av kunder. Vi ämnar undersöka vikten av faktorer såsom färg, ljus, ordning och komplexitet för att nå kunskap om hur de påverkar konsumenten samt hur de kan kombineras för att ge konsumenter ett positivt helhetsintryck av butiksmiljön. Det vi kom fram till var att om färger varieras med klara skillnader och begränsningar i antalet nyanser, samt våglängder i huvudsak från den varma delen av ljusets spektrum så finns det enligt respondenterna i denna undersökning goda chanser att skapa en lockande miljö. Vidare bör varorna vara bra upplysta, gärna med punktbelysning, och ljuset bör vara vitt eller av varmare karaktär. Vad det gäller ordning och komplexitet så finns inga klara preferenser hos respondenterna. Men troligt är att en hög grad av komplexitet bör kompletteras med en hög grad av ordning om inte konsumenten skall bli avskräckt.