Att skapa gott värdskap; en fallstudie om hur begreppet manifesteras i hotellverksamheter.
I dagens samhälle behöver organisationer hitta nya sätt att konkurrera på, speciellt i tider då världen präglas av ekonomisk kris. Värdskap är då ett sätt att uttrycka sig både fysiskt och verbalt, och kan hjälpa verksamheter att knyta långsiktiga kundrelationer och skapa lojalitet. För att gott värdskap ska kunna avspegla sig i en hel organisation är vikten av förståelse för just ordet värdskap väsentlig. Fokus i denna uppsats ligger på vad som anses vara ett gott värdskap och på hur en verksamhets värdskap påverkar kundupplevelsen. Ett fristående hotell och ett hotell i en hotellgrupp har intervjuats. Som datainsamlingsmetod användes en semistrukturerad intervju-guide, med syftet att blottlägga de intervjuades mentala representationer och kunskapsstrukturer om begreppet värdskap. Resultaten visar på att deltagarnas kunskap om värdskap inte är lika rika som vad den teoretiska definitionen tyder på. Resultatet visar även att för att få förståelse för begreppets komplexitet krävs med utbildning kring vad begreppet egentligen innebär. Man ser även att utövande av värdskap har en effekt på kundupplevelsen.