Syfte: Syftet ?r att ?ka f?rst?elsen f?r hur v?rd- och omsorgspersonalen uppfattar sina kunskaper i m?ltidssituation samt hur de kunskaperna samspelar och p?verkar ?ldres m?ltidssituation.Metod: Studien genomf?rdes med en kvalitativ forskningsansats. Data samlades in genom semistrukturerade intervjuer med fem undersk?terskor inom ?ldreomsorgen. Materialet analyserades med kvalitativ inneh?llsanalys och Five Aspects Meal Model (FAMM).Resultat: Resultatet visade att v?rd- och omsorgspersonalen uppfattade att kunskap, bem?tande och n?rvaro var viktiga delar i ?ldres m?ltidssituation.

Syfte: Studien syftar till att unders?ka hur en kommun i V?stsverige arbetar med planering och servering av konsistensanpassad kost inom ?ldreomsorgen, med s?rskilt fokus p? de sensoriska aspekterna utseende och smak.Metod: Studien best?r av en kvalitativ metod och genomf?rdes som en fallstudie vid ett s?rskilt boende inom ?ldreomsorgen i Ale kommun. Datainsamlingen omfattadesemistrukturerade intervjuer och informella samtal med nyckelpersoner inom kost- och omsorgsverksamhet samt observationer av m?ltidsmilj?, tillagning och servering avkonsistensanpassad kost. Urvalet inkluderade enhetschefer, kock och omsorgspersonal samt en boende, f?r att belysa arbetet ur olika perspektiv och delar avm?ltidsprocessen.

Syfte: Syftet med studien var att unders?ka rektorers k?nnedom om de nationella rekommendationerna kring faktisk ?ttid, hur skolm?ltiden prioriteras samt vilkafaktorer som p?verkar m?jligheten att ge elever tillr?cklig tid att ?ta.Metod: Studien genomf?rdes med en kvantitativ metod d?r data samlades in genom en webbaserad enk?t riktad till rektorer och bitr?dande rektorer i V?stra G?taland. Totaltinkom 175 enk?tsvar av 702 utskickade enk?ter (svarsfrekvens 25 %). Data analyserades i SPSS med hj?lp av deskriptiv statistik och chi-tv?-test.Resultat: Resultatet visade att 73 % av rektorerna k?nde till rekommendationen om minst 25 minuters sittande ?ttid och att 74 % uppgav att skolan efterstr?vade att uppn?rekommendationen.